Nama dan identitas
Mantecada · Mantecadas de Astorga · mantecadas de Astorga
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Mantecadas adalah roti manis yang berbuih berasal dari Spanyol. Mungkin mantecada terbaik yang dikenal berasal dari Spanyol Northwestern, sebagai produk tradisional kota Astorga, provinsi León, serta koma Maragateria terdekat. Rasanya seperti kue.
Daerah-daerah Spanyol lainnya juga mempersiapkan mantecada. Ada pabrik memproduksi mantecada di Sardón de Duero, Provinsi Valladolid dan yang lainnya di Maliaño, Cantabria. Toko roti Casa Salinas di Tudela, Navarre, terkenal sebagai mantecadanya yang sangat bagus, ditutup pada bulan Januari 2011.
Mantecadas dipanggang dalam kotak persegi atau persegi empat berbentuk kertas "cajamlas" bukan dalam gelas kertas muffin bulat khas. Mantecada meninggalkan sebuah ciri berbentuk silang siluet di kertas ketika dihapus. Dalam Alt Maestra comarca gelas kertas persegi manteca dikenal sebagai "caixetes."
Ada jenis kue yang dikenal sebagai mantecada di Kolombia dan Venezuela di mana seluruh dipotong menjadi potongan setelah memanggang. Merek tertentu komersialisasi mini-mantecada di Meksiko dan Amerika Latin.
Mantecada tidak boleh bingung dengan mantecado, biskuit yang lebih padat.
Rujukan bagian ini · revisi 1355250048Baca teks sumber bahasa Inggris
Mantecadas are spongy sweet bread originating in Spain. Perhaps the best known mantecadas are from Northwestern Spain, being a traditional product of the city of Astorga, province of León, as well as the nearby Maragateria comarca. They taste very much like pound cake.
Other Spanish regions also prepare mantecadas. There is a factory producing mantecadas in Sardón de Duero, Valladolid Province and another in Maliaño, Cantabria. The Casa Salinas bakery in Tudela, Navarre, reputed for its excellent mantecadas, closed down in January 2011.
Mantecadas are baked in square or rectangular box-shaped paper "cajillas" instead of in the typical muffin round paper cups. The mantecada leaves a characteristic cross-shaped silhouette on the paper when it is removed. In the Alt Maestrat comarca the mantecada square paper cups are known as "caixetes".
There is a type of cake known as mantecada in Colombia and Venezuela where the whole is cut into pieces after baking. Certain brands commercialize packed mini-mantecadas in Mexico and Latin America.
Mantecadas should not be confused with mantecados, a much denser, biscuit.
Uraian sumber 2#
Mantecada yang paling terkenal adalah yang dipersiapkan di kota Astorga dengan nama Mantecadas de Astorga. Bahan-bahan mereka adalah telur, tepung, mentega dan gula. Mentega sangat penting dalam persiapan dan membedakan mantecadas de Astorga dari bizcocho rata-rata atau magdalenas (muffins). Mereka adalah produk yang dilindungi sebagai indikasi pergografi di Uni Eropa.
Rujukan bagian ini · revisi 1355250048Baca teks sumber bahasa Inggris
The most famous Mantecadas are the ones prepared in Astorga town under the name Mantecadas de Astorga. Their ingredients are eggs, flour, butter and sugar. Butter is essential in the preparation and differentiates the mantecadas de Astorga from average bizcocho or magdalenas (muffins). They are a protected product as per Geographical indication in the European Union.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3286616 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2476320799. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan