Nama dan identitas
Maque choux · maque choux
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Maque choux adalah hidangan tradisional Louisiana. Konon, hal itu merupakan campuran pengaruh kebudayaan Kreol dan Penduduk Asli Amerika, dan nama itu kemungkinan besar berasal dari penafsiran Prancis tentang nama Penduduk Asli Amerika.
Di dalamnya terdapat jagung, cabai hijau, bawang merah, dan kadang bawang putih, seledri, okra, dan tomat. Bahan-bahannya direbus dalam panci. Minyak daging yang pernah digunakan untuk tahap pemenuhan, meskipun berbagai kombinasi minyak, mentega, atau krim dapat diganti. Kemudian, sayuran dibiarkan mendidih sampai mereka mencapai konsistensi yang lembut, dengan stok ayam atau air yang ditambahkan sebagaimana diperlukan. Hidangan ini selesai dengan garam dan kombinasi lada merah dan hitam. Beberapa koki mencakup saus pedas dan sedikit gula untuk kompleksitas yang lebih besar.
Maque choux biasanya digunakan sebagai sebuah rombongan; bagaimanapun, itu juga dapat berfungsi sebagai dasar untuk makan utama dan menggunakan bahan-bahan lokal seperti gigitan-ukuran bagian ayam atau udang. Udang sering kali ditambahkan dalam tahap-tahap belakangan memasak juga.
Rujukan bagian ini · revisi 1280495457Baca teks sumber bahasa Inggris
Maque choux is a traditional dish of Louisiana. It is thought to be an amalgam of Creole and Native American cultural influence, and the name is likely to derive from the French interpretation of the Native American name.
It contains corn, green bell pepper, onion, and sometimes garlic, celery, okra, and tomato. The ingredients are braised in a pot. Historically bacon grease was used for the braising stage, although various combinations of oil, butter, or cream may be substituted. The vegetables are then left to simmer until they reach a tender consistency, with chicken stock or water added as necessary. The dish is finished with salt and a combination of red and black pepper. Some cooks include hot sauce and a bit of sugar for greater complexity.
Maque choux is usually served as an accompaniment; however, it can also act as a base for a main meal and use local ingredients such as bite-sized portions of chicken or crawfish. Shrimp is often added in the later stages of cooking as well.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q6754314 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2240046046. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan