Nama dan identitas
Masakan Argentina · cuisine of Argentina · Argentinian cuisine · Argentine food · Argentine cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Argentina menyatu dengan unsur-unsur penduduk asli Argentina yang berfokus pada bahan-bahan seperti humita, kentang, singkong, cabai, tomat, kacang - kacangan, dan yerba, dan dari masakan Spanyol yang dibawa selama periode kolonial. Mereka diperkaya oleh para imigran Italia dan Spanyol selama abad ke - 19 dan ke - 20, yang menyertakan banyak kebiasaan makan dan hidangan mereka seperti pizza, pasta, dan tortilla Spanyol.
Daging sapi adalah bagian besar dari diet Argentina karena produksinya yang luas di dataran negeri itu. Konsumsi daging sapi per kapita rata-rata 100 kilogram per tahun Argentina, mendekati 180 kilogram per kapita pada abad ke - 19, konsumsi rata-rata 67,7 kilogram pada tahun 2007.
Rujukan bagian ini · revisi 1377491882Baca teks sumber bahasa Inggris
Argentine cuisine blends elements from the Indigenous peoples of Argentina who focused on ingredients such as humita, potatoes, cassava, peppers, tomatoes, beans, and yerba mate, and from Spanish cuisine brought during the colonial period. These were enriched by Italian and Spanish immigrants during the 19th and 20th centuries, who incorporated many of their food customs and dishes such as pizza, pasta and Spanish tortillas.
Beef is a large part of the Argentine diet due to its vast production in the country's plains. Argentine annual consumption of beef has averaged 100 kg (220 lb) per capita, approaching 180 kg (400 lb) per capita during the 19th century; consumption averaged 67.7 kg (149 lb) in 2007.
Perubahan dan konteks sejarah#
Orang Amerindian tinggal di Argentina ribuan tahun sebelum penjelajah Eropa tiba, kebanyakan hidup dari berburu, mengumpulkan, dan menangkap ikan. Tanaman pangan yang paling umum pada masa ini adalah jagung, kentang, kacang biasa, quinoa, dan labu.
Pada saat ini, masakan Italia mulai menjadi bagian yang lebih penting dari masakan. Lingkungan La Boca, Buenos Aires, adalah pusat kegiatan Italia yang besar pertama, dan dari sini banyak tradisional bahan Italia dan kebiasaan makan meluas di seluruh negeri. Berbagai jenis pasta seperti mie panjang atau talarin, gnocchi, ravioli, dan cannelloni yang diisi dengan keju ricotta menjadi populer bersama pizza, fainá (versi tradisional farinata Italia), dan milanesas. Cara-cara lain mempersiapkan piring juga digunakan oleh para imigran Italia. Ini termasuk persiapan es krim, ikan, niño envuelto dan kerang. Para imigran Spanyol juga meninggalkan tanda mereka, mempopulerkan kacang kering, saus tomat, pesto, zaitun, dan minyak zaitun. Selain itu, toko-toko deli mulai menggabungkan ham dan sosis tradisional Iberian dan varietas keju yang besar namun lebih terbatas. Mereka juga terutama bertanggung jawab atas penyebaran besar - besaran konsumsi anggur, di antara beberapa kebiasaan lainnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1377491882Baca teks sumber bahasa Inggris
Amerindians lived in Argentina thousands of years before European explorers arrived, mostly living off hunting, gathering, and fishing. The most common crops at this time were maize, potatoes, common beans, quinoa, and squash.
At this time, Italian cuisine began to become a more significant part of the cuisine. The neighborhood of La Boca, Buenos Aires, was the first big Italian hub, and from here plenty of traditionally Italian ingredients and eating habits expanded across the country. Different kinds of pastas such as long noodles or tallarines, gnocchi, ravioli, and cannelloni filled with ricotta cheese became popular along with pizza, fainá (Argentinian version of the traditional Italian farinata), and milanesas. Different ways of preparing dishes were also adopted from Italian immigrants. These included the preparation of ice cream, fish, niño envuelto and shellfish. Spanish immigrants also left their mark, popularizing eating dry nuts, tomato sauce, pesto, olives, and olive oil. Additionally, deli stores started to incorporate traditional Iberian hams and sausages and great varieties of cheeses yet these were more limited. They were also mainly responsible for the massive diffusion of wine consumption, among some other habits.
Uraian sumber 3#
Kebanyakan daerah Argentina dikenal karena makanan berorientasi pada daging sapi. Daging panggang dari astrodo (barbecue) adalah menu pokok, dengan steak dan iga sapi khususnya yang umum. Istilah asado itu sendiri mengacu pada potongan panjang rusuk daging sapi yang dipotong sisi.
Namun, di Patagonia, domba dan chivito (kambing) lebih sering dimakan daripada daging sapi. Seluruh domba dan kambing biasanya dimasak di atas api yang terbuka dalam teknik yang dikenal sebagai asado a la estaca.
Rujukan bagian ini · revisi 1377491882Baca teks sumber bahasa Inggris
Most regions of Argentina are known for their beef-oriented diet. Grilled meat from the asado (barbecue) is a staple, with steak and beef ribs especially common. The term asado itself refers to long strips of flank-cut beef ribs.
In Patagonia, however, lamb and chivito (goat) are eaten more frequently than beef. Whole lambs and goats are traditionally cooked over an open fire in a technique known as asado a la estaca.
Bahan dalam dokumentasi sumber#
Produk daging telah dominan di negara ini sejak abad ke-16. Negara ini dianggap sebagai daging sapi besar, daging babi dan unggas memproduksi dan mengkonsumsi negara. Daerah-daerah tertentu seperti yang terletak di selatan biasanya dilakukan dalam kegiatan yang melibatkan peternakan domba dan domba, dan kerang, krustasea, moluska dan ikan salmonida.
Kegiatan penangkaran setiap jenis ternak telah memulai industri susu yang mencakup produk-produk seperti sapi, dan domba, dulce de leche dan yogurt. Beberapa keju dari Argentina adalah Reggianito, sardo, provoleta dan kremoso. Argentina juga dapat dihasilkan sebagai industri yang menghasilkan buah kering, zaitun, segala jenis minyak dan rempah-rempah.
Rujukan bagian ini · revisi 1377491882Baca teks sumber bahasa Inggris
Meat products have been dominant in the country since the 16th century. The country is regarded as a major beef, pork and poultry producing and consuming country. Certain areas such as those located in the south are usually engaged in activities involving sheep and lamb breeding, and shellfish, crustaceans, molluscs and salmonides fishing.
The breeding activity involving any type of cattle has started a dairy industry that includes products like cow, and sheep, dulce de leche and yogurts. Some of the cheeses from Argentina are reggianito, sardo, provoleta and cremoso. Argentina can also be conceived as a industry engaged in the production of dried fruits, olives, all types of oils and spices.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q579500 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2534307790. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan