Nama dan identitas
masakan Spanyol · Spanish food · Spanish cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Spanyol (Spanyol: cocina española) adalah tradisi dan praktik memasak Spanyol. Hal ini menyajikan keanekaragaman regional yang cukup banyak, dengan perbedaan yang signifikan di berbagai bagian negeri. Tradisi kuliner yang berbeda di Semenanjung Iberia dapat dikategorikan dalam pola makan Mediterania atau Atlantik.
Minyak zaitun (yang merupakan penghasil terbesar di dunia) banyak digunakan dalam masakan Spanyol. Ini membentuk dasar banyak saus sayuran (dikenal dalam bahasa Spanyol sebagai sofritos). Herb yang paling sering digunakan mencakup peterseli, oregano, Rosemary dan thyme. Penggunaan bawang putih telah dikenal sebagai umum dalam masakan Spanyol. Daging yang paling digunakan dalam masakan Spanyol termasuk ayam, daging babi, domba dan sapi. Ikan dan makanan laut juga dikonsumsi secara teratur. Tapas dan pinchos adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang biasa disajikan di bar dan kafe.
Rujukan bagian ini · revisi 1378931425Baca teks sumber bahasa Inggris
Spanish cuisine (Spanish: cocina española) consists of the traditions and practices of Spanish cooking. It features considerable regional diversity, with significant differences in different parts of the country. The different culinary traditions in the Iberian Peninsula can be roughly categorized within the Mediterranean diet or the Atlantic diet.
Olive oil (of which Spain is the world's largest producer) is extensively used in Spanish cuisine. It forms the base of many vegetable sauces (known in Spanish as sofritos). Herbs most commonly used include parsley, oregano, rosemary and thyme. The use of garlic has been noted as common in Spanish cooking. The most-used meats in Spanish cuisine include chicken, pork, lamb and veal. Fish and seafood are also consumed on a regular basis. Tapas and pinchos are snacks and appetizers commonly served in bars and cafes.
Uraian sumber 2#
Penulis seperti Strabo menulis tentang penduduk asli Spanyol yang menggunakan kacang dan biji pohon ek sebagai makanan pokok. Pepanjang kebun anggur di sepanjang Mediterania tampaknya disebabkan oleh kolonisasi orang Yunani dan Fenisia, yang juga memperkenalkan produksi minyak zaitun. Spanyol menjadi penghasil minyak zaitun terbesar di dunia. Pertumbuhan tanaman tríada mediteránea (Triterea "Triadria mediterraneania": gandum, anggur, dan zaitun) menu pokok bagi penduduk Semenanjung Iberia bagian selatan selama Era Roma (roti, anggur, dan minyak).
Rujukan bagian ini · revisi 1378931425Baca teks sumber bahasa Inggris
Authors such as Strabo wrote about the aboriginal people of Spain using nuts and acorns as staple foods. The extension of vineyards along the Mediterranean seemed to be due to the colonization of Greeks and Phoenicians, who also introduced the production of olive oil. Spain became the largest producer of olive oil in the world. The growing of crops of the so-called tríada mediterránea (the "Mediterranean triad": wheat, grapes, and olives) underpinned the staple meal products for the inhabitants of the south of the Iberian Peninsula during the Roman Era (bread, wine and oil).
Uraian sumber 3#
Beras diyakini diperkenalkan pada abad ke-6 oleh Bizantium. Setelah penaklukan Muslim semenanjung Iberia pada abad ke - 8, penanaman padi diperluas oleh orang Arab. Teknik irigasi baru dibawa dari subbenua India menyebabkan penanaman tanaman seperti tebu, semangka, lemon, dan jeruk. Bahan-bahan lain diyakini telah diperkenalkan di Semenanjung Iberia selama periode Hispano-Muslim termasuk sorghum, bayam, terong, peach, aprikot dan kumkuma. Hidangan Spanyol yang paling terkenal, paella, menggunakan dua bahan yang mungkin populer selama periode Al-Andalusi: beras dan kunyit.
Moor juga mengembangkan dasar untuk seni pembuatan kue dan memperkenalkan escabeche, teknik pelestarian makanan yang mengandalkan cuka. Dishes seperti ajo blanco, alboronía, alajú, hallowa, albóndigas, mojama, arrope, adalah beberapa dari banyak pemasakan makanan Moor. Meskipun agama Muslim tidak mengizinkan minuman beralkohol, konsumsi anggur meluas seraya ajaran Al-Qur'an tidak pernah mengesampingkan tradisi yang sudah ada. Ada banyak kisah tentang "meminum obrolan" dari Abd al-Rahman II, Abd al-Rahman III dan Almanzor.
Rujukan bagian ini · revisi 1378931425Baca teks sumber bahasa Inggris
It is believed rice was introduced in the 6th century by the Byzantines. After the Muslim conquest of the Iberian peninsula in the 8th century, rice cultivation was expanded by the Arabs. New irrigation techniques were brought from the Indian subcontinent led to the cultivation of crops such as sugar cane, watermelon, lemon and oranges. Other ingredients believed to have been introduced in the Iberian Peninsula during the Hispano-Muslim period include sorghum, spinach, eggplant, peach, apricot and saffron. The most famous Spanish dish, paella, uses two ingredients that were probably popularized during the Al-Andalus period: rice and saffron.
The Moors also developed the basis for the art of pastry-making and introduced escabeche, a food preservation technique relying on vinegar. Dishes like ajo blanco, alboronía, alajú, hallulla, albóndigas, mojama, arrope, were some of the many legacies of Moorish cuisine. Although Muslim religion did not allow alcoholic drinks, the consumption of wine was widespread as the Qur'anic precepts never got to overrule the preexisting traditions. There are many accounts of the "drinking chats" of Abd al-Rahman II, Abd al-Rahman III and Almanzor.
Uraian sumber 4#
Kedatangan orang Eropa di Amerika pada tahun 1492 memicu munculnya unsur-unsur kuliner baru, seperti tomat, kentang, jagung, cabai lonceng, cabai pedas, paprika, vanili dan kakao. Spanyol adalah tempat cokelat pertama kali dicampur dengan gula untuk meredakan kepahitan alaminya. Bahan-bahan lain dibawa ke Amerika, seperti beras, anggur, zaitun, dan banyak jenis sereal.
Rujukan bagian ini · revisi 1378931425Baca teks sumber bahasa Inggris
The arrival of Europeans in the Americas in 1492 initiated the advent of new culinary elements, such as tomatoes, potatoes, maize, bell peppers, spicy peppers, paprika, vanilla and cocoa. Spain was where chocolate was first mixed with sugar to temper its natural bitterness. Other ingredients traveled to the Americas, such as rice, grapes, olives, and many types of cereals.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q622512 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2534308002. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan