Nama dan identitas
Menudo (Filipino stew) · Menudo · Minudo
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Menudo (dari Spanyol: "kecil [bibit]"), juga dikenal sebagai ginamay atau ginagmay (Cebuano: "dica melompat menjadi potongan - potongan yang lebih kecil"), adalah sup tradisional dari Filipina yang dibuat dengan babi dan iris hati dalam saus tomat dengan wortel dan kentang. Tidak seperti hidangan Meksiko dengan nama yang sama, ia tidak menggunakan saus cabai merah, tripe, hominy.
Rujukan bagian ini · revisi 1377902125Baca teks sumber bahasa Inggris
Menudo (from Spanish: "small [bits]"), also known as ginamay or ginagmay (Cebuano: "[chopped into] smaller pieces"), is a traditional stew from the Philippines made with pork and sliced liver in tomato sauce with carrots and potatoes. Unlike the Mexican dish of the same name, it does not use tripe, hominy, or red chili sauce.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Piringan ini dibuat dengan bawang putih, bawang merah, tomat, babi, liver (daging sapi), kentang cincang, kacang polong, kismis, wortel dadu, cabai hijau, saus kedelai, cuka, calamansi, dan saus tomat, dan dibumbui dengan garam dan merica.
Ini adalah salah satu persembahan yang paling umum di carinderia atau karinderya (penyembahan kecil yang menawarkan makanan ramah anggaran kepada penduduk setempat) dan juga biasa disajikan dalam pot keberuntungan atau prasmanan karena bahan murah yang digunakan dalam hidangan.
Rujukan bagian ini · revisi 1377902125Baca teks sumber bahasa Inggris
The dish is made with garlic, onions, tomatoes, pork, liver (pork or beef), diced potatoes, peas, raisins, diced carrots, green bell peppers, soy sauce, vinegar or calamansi, and tomato sauce, and seasoned with salt and pepper.
It is one of the most common offerings in carinderias or karinderyas (small eateries that offer budget-friendly meals to local residents) and is also commonly served in potlucks or buffets due to the inexpensive ingredients used in the dish.
Uraian sumber 3#
Wakanatoy, juga disebut Marikina menudo, adalah daging babi Filipina rebus dengan acar. Ini adalah variasi dari menudo rebus Filipina berasal dari Marikina. Ini dibuat dengan daging babi dan babi kotak dengan sosis (biasanya Chorizo de Bilbao), merah dan hijau paprika, tomat, bawang putih, bawang merah, dan khususnya, acar lezat, dimasak dalam saus tomat berbasis garam, lada, saus ikan, dan daun teluk. Wakanatoy tidak secara tradisional menyertakan sayuran lain seperti kentang dan wortel, seperti menudo, tetapi mereka dapat disertakan.
Rujukan bagian ini · revisi 1377902125Baca teks sumber bahasa Inggris
Waknatoy, also called Marikina menudo, is a Filipino pork stew with pickles. It is a variant of the Filipino menudo stew originating from Marikina. It is made with cubed pork and pork liver with sausages (typically Chorizo de Bilbao), red and green bell peppers, tomatoes, garlic, onions, and distinctively, pickle relish, cooked in a tomato-based sauce with salt, pepper, fish sauce, and bay leaves. Waknatoy does not traditionally include other vegetables like potatoes and carrots, like menudo, but they can be included.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q6817673 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2437368728. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan