Nama dan identitas
Merveilleux (dessert) · merveilleux
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Merveilleux (marvelux) adalah kue kecil yang berasal dari Belgia dan kini ditemukan di Prancis dan beberapa kota di AS. Ini terdiri dari sandwich dua meringue ringan dilas dengan krim kocok yang telah ditutupi dengan krim kocok dan debu dengan serutan cokelat. Kadang-kadang, ceri yang disemburkan menghiasi kue.
The confecctioner and chocolatier Pierre Marcolini mengembangkan versinya sendiri, seperti halnya konfeksioner Perancis Frédéric Vaucamps, dan Etty Benhamou dari Le Mervetty. Vaucamp menamai setiap variasinya dengan kata sifat yang sebanding: tidak dapat dibayangkan (tidak terpikirkan) untuk kopi, ekssentrique (ekssentris) untuk ceri, dan huruf - huruf pembesar (magnificent) untuk praline. Dia juga menggunakan nama yang berasal dari asosiasi kata merveilleux dengan mode Perancis dari akhir abad ke-18: sans-culotte untuk karamel. Nya tak dapat digulung, yang menggunakan krim spectouloos dan serutan cokelat putih, diterjemahkan sebagai luar biasa tetapi juga istilah dipasangkan dengan merveleux dalam mode Perancis.
Di berbagai provinsi di Perancis, "cococo buile" "bouse meringuée au chocolat atau "arlequin" menggunakan krim mentega cokelat sebagai ganti krim kocok dan kue benar-benar dikelilingi oleh keripik cokelat dan mengambil bentuk bola.
Rujukan bagian ini · revisi 1349957513Baca teks sumber bahasa Inggris
The merveilleux (marvelous) is a small cake that originated in Belgium and is now found in France and some U.S. cities. It consists of a sandwich of two light meringues welded with whipped cream which has been covered with whipped cream and dusted with chocolate shavings. A candied cherry sometimes decorates the cake.
The confectioner and chocolatier Pierre Marcolini developed his own version, as did the French confectioner Frédéric Vaucamps, and Etty Benhamou of Le Mervetty. Vaucamp named each of his variations using comparable adjectives: impensable (unthinkable) for coffee, excentrique (eccentric) for cherry, and magnifique (magnificent) for praline. He also used names derived from the association of the word merveilleux with French fashion of the late 18th century: sans-culotte for caramel. His incroyable, which uses speculoos cream and white chocolate shavings, translates as unbelievable but is also a term paired with merveilleux in French fashion.
In various French provinces, the "boule choco", "boule meringuée au chocolat" or "arlequin" uses chocolate butter cream in place of whipped cream and the cake is completely surrounded by chocolate chips and takes the shape of a ball.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q18595468 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2529426597. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan