Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Mesoamerican cuisine · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Mesoamerica (mengadakan Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nikaragua, Kosta Rika bagian utara dan Meksiko) memiliki empat pokok utama: jagung (banyak varietas yang didasarkan pada iklimnya), kacang - kacangan, labu dan cabai. Makanan berbasis tanaman lainnya termasuk amaranth, alpukat, singkong, cherimoya, chia, cokelat, jambu, nanche, nanas, spoodilla, ubi jalak, yucca dan zapote.
Menurut sejarah, berbagai metode dan teknik digunakan untuk menyimpan, mempersiapkan dan melestarikan makanan, yang kebanyakan masih digunakan dewasa ini. Hernán Cortés memperkenalkan beras dan gandum ke Mesoamerika, sebelum itu waktunya milpa (dikenal sebagai ladang jagung) adalah salah satu sumber utama makanan.
Rujukan bagian ini · revisi 1360708702Baca teks sumber bahasa Inggris
Mesoamerican cuisine (covering Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, northern Costa Rica and Mexico) has four main staples: maize (many varieties based on what climate it is grown in), beans, squash and chili. Other plant-based foods used include amaranth, avocado, cassava, cherimoya, chia, chocolate, guava, nanche, pineapple, sapodilla, sweet potatoes, yucca and zapote.
Historically, various methods and techniques were employed to store, prepare and preserve the foods, most of which remain in use today. Hernán Cortés introduced rice and wheat to Mesoamerica, prior to which time milpa (known as the cornfield) was one of the main sources of sustenance.
Uraian sumber 2#
Orang Mesoamerica mulai membuat minuman berfermentasi menggunakan cokelat pada tahun 450 SM menggunakan pohon kakao. Setelah gula digunakan untuk mempermanisnya, gula itu menjadi populer dan digunakan untuk pesta. Biji kakao panggang tanah (kadang-kadang dengan jagung kering) dan kemudian bubuk itu dicampur dengan air. Ini dipukuli dengan kumis kayu sampai berbusa. Kapsul anggrek vanilla atau madu digunakan sebagai penyedap rasa. Cokelat juga dianggap sebagai minuman energi dan penambahan libido seperti yang dicatat oleh Moctezuma II yang minum 50 cangkir sehari dari cawan emas.
Rujukan bagian ini · revisi 1360708702Baca teks sumber bahasa Inggris
The Mesoamericans began making fermented drinks using chocolate in 450 BC using the cocoa tree. Once sugar was used to sweeten it rather than spices, it gained popularity and was used in feasts. Toasted cacao beans were ground (sometimes with parched corn) and then the powder was mixed with water. This was beaten with a wooden whisk until foamy. Vanilla orchid pods or honey were used as flavor enhancers. Chocolate was also seen as an energy drink and a libido increaser as recorded by Moctezuma II who drank 50 cups a day from a golden goblet.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q108281423 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2451612072. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan