Mi bangladesh

Nama dan identitas

Mi bangladesh · Mie Bangladesh

Identitas dan konteks budaya#

Mi bangladesh adalah masakan mi Indonesia yang berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Masakan ini merupakan sajian mi instan yang disajikan dengan kuah kental, dan dilengkapi dengan beragam taburan seperti telur setengah matang dan daging ayam, yang diaduk dengan mi sehingga kuahnya bertekstur kental dan menghasilkan rasa gurih dari kuning telur. Di wilayah lainnya, varian makanan ini dikenal dengan nama lain, misalnya mi nyemek di Jawa Tengah.

Nama#

Meskipun dinamakan mi bangladesh, penamaan makanan ini tidak terinspirasi dari masakan Bangladesh. Asal muasal masakan ini bisa ditelusuri dari Kota Medan, Sumatera Utara. Ada beberapa penjelasan anekdot mengenai asal-usul penamaan tersebut; kata "bangladesh" diduga terinspirasi dari suatu kawasan di Kota Medan yang dihuni oleh beragam etnis, termasuk keturunan Asia Selatan, sehingga nama tersebut menggambarkan rasa kuat bumbu rempahnya yang menyerupai masakan khas Asia Selatan. Penjelasan lainnya menyatakan bahwa masakan ini berasal dari Kota Lhokseumawe, Aceh. Nama mi banglades berasal dari nama sebuah warung mi yang ada di Lhokseumawe milik Abdullah Arsyad yang berasal dari Kampung Delima, Sigli. Ia dikenal dengan sebutan "Banglah Delima Sigli", yang kemudian diakronimkan menjadi "banglades".

Bumbu dan penyajian#

Masakan ini biasanya dibuat menggunakan mi instan komersial kemasan seperti Indomie, yang ditumis dalam kuah berempah, Campuran bumbu tersebut membuat kuah mi menjadi kental dan memberi warna dan rasa yang lebih kaya daripada semangkuk mi instan atau ramen biasa.

Mi bangladesh disajikan dengan sedikit kuah, dan umumnya disajikan dengan bahan-bahan lain seperti telur setengah matang, sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang lembut. Penyajian masakan ini juga dilengkapi dengan taburan bawang goreng atau sawi hijau.

Dalam budaya populer#

Pada bulan Mei 2025, produk mi instan dari Indofood CBP, Indomie mulai mengeluarkan varian terbaru yaitu Mi Nyemek Ala Banglahdes'e Rasa Kari sebagai kolaborasi dengan Warmindo Agem Senyum Ketawa Medan.

Sumber dan cakupan

Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.