Nama dan identitas
Obe ata · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Obe ata (Yoruba: Ọbẹ ata) adalah sup atau saus yang digunakan dalam masakan Yoruba dan makanan yang terdapat di Nigeria, Benin dan Togo. Dalam konsepnya, mirip dengan saus ibu Prancis: saus yang dibuat dengan saus lain, atau tahi lalat Meksiko. Hal ini dapat digunakan sebagai dasar dengan yang Jollof beras dibuat, baik pada awal atau dekat negara siap. Nasi yang dimasak biasa, ubi dan roti juga dimakan dengan nasi biasa. Di Nigeria memasak saus adalah "ubiquiteous."
Ia juga dimakan sebagai sup atau saus umum dengan nasi putih (dan nasi lainnya) atau sebagai tempat mencelupkan roti, ubi, keripik, atau kentang goreng.
Rujukan bagian ini · revisi 1365080789Baca teks sumber bahasa Inggris
Obe ata (Yoruba: Ọbẹ ata) is a stew or sauce used in Yoruba cuisine and meals found in Nigeria, Benin and Togo. In concept, it is similar to that of French mother sauces: a sauce from which other sauces are made, or to the Mexican mole. It can be used as the base with which Jollof rice is made, either at the initial or near prepared state. Plain cooked rice, yam and bread are also eaten with it. In Nigerian cooking the sauce is "ubiquitous".
It is also eaten as a general stew or sauce with white rice (and other rice dishes) or as a dip for bread, yam, chips, or fries.
Uraian sumber 2#
Obe ata terbuat dari tomat, berbagai jenis cabai, bawang merah, minyak, stok dan rempah-rempah seperti thyme, bawang putih, jahe. Obe ata stews memiliki beberapa resep yang memerlukan iru juga, atau daun teluk dan bubuk kari tergantung pada profil rasa. Beberapa resep untuk udang kering atau bubuk.
Rujukan bagian ini · revisi 1365080789Baca teks sumber bahasa Inggris
Obe ata is made from tomatoes, a variety of peppers, onions, oil, stock and spices like thyme, garlic, ginger. Obe ata stews have several recipes that require iru as well, or bay leaves and curry powder depending on the flavour profile. Some recipes call for dried or powdered crayfish.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q122963715 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2492693703. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan