Nama dan identitas
Ofe Nsala · Nsala soup · white soup · White soup
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Ofe Nsala, yang juga dikenal sebagai sup putih, dan disebut sup nsala, adalah makanan lezat yang berasal dari bagian timur (Ala Igbo) Nigeria. Bahan utamanya adalah ikan lele, yang memberikan rasa yang unik kepada sup ini. Di dalamnya juga terdapat potongan-potongan kecil ubi atau kokoyah dengan daun autazi. Nsala mirip dengan Afia Efere, yang umum di kalangan etnik Efik.
Sup putih digunakan karena minyak kelapa sawit tidak digunakan untuk persiapannya, tidak seperti sup tradisional lainnya. Metode persiapan tanpa minyak kelapa sawit memberikan cahaya, krim, sementara ubi digunakan sebagai pengental alami.
Rujukan bagian ini · revisi 1379577926Baca teks sumber bahasa Inggris
Ofe Nsala , also known as white soup, and called nsala soup, is a delicacy that originates from the eastern part (Ala Igbo) of Nigeria. A major ingredient is catfish, which gives the soup a unique taste. It also contains small pieces of yam or cocoyam with utazi leaves. Nsala is similar to Afia Efere, which is common among the Efik ethnic group.
The name white soup is used because palm oil is not used in its preparation, unlike other traditional soups. The method of preparation without palm oil gives it a light, creamy appearance, while yam is used as a natural thickener.
Uraian sumber 2#
Sup ini dirasa dengan Ogori atau iru, autazi, udang ketam, garam, bumbu, ikan stok dan ikan kering. Sup ini disajikan dengan ubi, eba, semolina, semovita atau jenis potongan apa pun di samping air atau minuman yang disukai.
Rujukan bagian ini · revisi 1379577926Baca teks sumber bahasa Inggris
The soup is flavoured with ogiri or iru, utazi, crayfish, yam, salt, seasoning, stock fish and dry fish. The soup is served with pounded yam, eba, semolina, semovita or any kind of morsel alongside water or preferred drink.
Uraian sumber 3#
Nsala kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, protein, asam lemak omega-3, selenium, fosfor, karbohidrat, serat, kalium, vitamin B12, dan asam amino yang penting. Ini membantu melawan flu, dan biji uziza yang digunakan dalam persiapannya mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh terhadap kanker dan mendukung kesehatan jantung.
Sup ini juga berfungsi sebagai makanan pembersih budaya bagi wanita setelah melahirkan. Ini disiapkan dengan lada negro, yang diyakini membantu pembersihan internal. Cabai Negro biasanya digunakan untuk pengobatan, khususnya untuk mengobati perut dan gangguan pernapasan.
Rujukan bagian ini · revisi 1379577926Baca teks sumber bahasa Inggris
Nsala is rich in nutrients, including vitamin C, protein, omega-3 fatty acids, selenium, phosphorus, carbohydrates, fiber, potassium, vitamin B12, and essential amino acids. It helps fight colds, and the uziza seeds used in its preparation contain antioxidants that help protect the body against cancer and support heart health.
This soup also serves as a cultural cleansing meal for women after childbirth. It is prepared with negro pepper, which is believed to aid internal cleansing. Negro pepper is traditionally used for its medicinal properties, particularly in treating stomach and respiratory disorders.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q25056844 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2520929124. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan