Nama dan identitas
Ogbono soup · ogbono soup · draw soup
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Sup Ogbono adalah sup pokok dalam masakan Nigeria. Ini dibuat dengan biji ogbono kering tanah. Benih ini adalah bahan utama dalam berbagai masakan Afrika Barat dan dibuat dengan variasi lokal yang cukup banyak di seluruh budaya. Menurut penelitian oleh Chris Cinaka dan J.C. Obiefuna, ogbono adalah pohon hutan pribumi yang berhubungan dengan tanaman yang diklasifikasikan sebagai produk hutan non-timber. Nama asli di Nigeria juga disebutkan. Penggunaan kata yang umum “ogbono” di umumnya bahasa Nigeria berasal dari nama Igbo untuk kata itu. Di antara orang Nupe, disebut 'pekpeara', 'ogwi' di Bini, 'uyo' di Efik, dan 'oro' atau ‘apon’ di Yoruba, dan 'goro' atau 'goronor' di Hausa. Meskipun ogbono (nutdika) dan ugiri, nama Igbo untuk semak-mango, sangat mirip dan sering dianggap setara, secara teknis ada perbedaan.
Biji ogbono tanah digunakan sebagai pengental, dan memberikan sup itu pewarnaan hitam atau cokelat. Selain biji, air dan minyak kelapa, minyak ini biasanya mengandung daging dan/atau bumbu ikan seperti cabai, garam, udang, sayuran daun dan sayuran lainnya. Sayur daun khasnya adalah bitrileaf dan celosia dan Ogori. Sayuran khasnya antara lain tomat dan okra. Bumbu khasnya terdiri dari chiles, bawang merah, kubus booli (" Magi" di bahasa Nigeria), dan iru (biji belalang yang difermentasi). Daging khasnya adalah daging sapi, kambing, ikan, ayam, daging babi hutan, udang, atau udang.
Rujukan bagian ini · revisi 1376501284Baca teks sumber bahasa Inggris
Ogbono soup is a staple soup in Nigerian cuisine. It is made with ground dry ogbono seeds. The seed is a major ingredient in various West African cuisines and it is made with considerable local variation across cultures. According to research by Chris Chinaka and J.C. Obiefuna, ogbono is an indigenous forest tree associated with plants classified as "non-timber forest products". It goes by various indigenous names among Nigerians. The common use of the word “ogbono” in general Nigerian parlance stems from the Igbo name for the word. Among the Nupe people, it is called 'pekpeara', 'ogwi' in Bini, 'uyo' in Efik, and 'oro' or ‘apon’ in Yoruba, and 'goro' or 'goronor' in Hausa. Although ogbono (dika nut) and ugiri, the Igbo name for bush-mango, are very similar and often regarded as equivalents, there is technically a distinction.
The ground ogbono seeds are used as a thickener, and give the soup a black or brown coloration. Besides seeds, water and palm oil, it typically contains meat and/or fish seasonings such as chili pepper, salt, crayfish, leaf vegetables and other vegetables. Typical leaf vegetables include bitterleaf and celosia and ogiri. Typical vegetables include tomatoes and okra. Typical seasonings include chiles, onions, boullion cubes ("Maggi" in Nigerian parlance), and iru (fermented locust beans). Typical meats include beef, goat, fish, chicken, bushmeat, shrimp, or crayfish.
Nama dan istilah dalam sumber#
Adopsi yang meluas dari istilah Igbo "ogbino" di seluruh kelompok etnis Nigeria mencerminkan peran utama pedagang Igbo dan tradisi kuliner dalam menyebarkan penggunaan benih di seluruh Nigeria dan seterusnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1376501284Baca teks sumber bahasa Inggris
The widespread adoption of the Igbo term "ogbono" across Nigerian ethnic groups reflects the central role of Igbo traders and culinary traditions in spreading the seed's use throughout Nigeria and beyond.
Uraian sumber 3#
Ogbono, juga dikenal secara ilmiah sebagai Irvingia gabonenis, adalah tanaman serbaguna yang memiliki banyak tujuan. Buah, kacang, biji, dan kulit kayunya dapat digunakan untuk kuliner, manufaktur, kosmetik, dan obat - obatan. Ia kaya akan nutrisi dan, per 100g, mengandung serat makanan, protein, lemak sehat, vitamin A dan C, magnesium, dan kalsium.
Lemak yang diambil dari biji-biji itu merupakan sumber yang baik dari asam lemak yang bersifat mitos, laurik, palmitik, dan oleat. Makronutrien yang terdapat dalam sup Ogbono mencakup karbohidrat, serat, lemak, protein, dan air, yang semuanya mendukung fungsi tubuh yang efektif.
Rujukan bagian ini · revisi 1376501284Baca teks sumber bahasa Inggris
Ogbono, also known scientifically as Irvingia gabonensis, is a versatile plant that serves many purposes. Its fruit, nuts, seeds, and bark can be used for culinary, manufacturing, cosmetic, and medicinal purposes. It is rich in nutrients and, per 100g, contains dietary fiber, protein, healthy fats, vitamins A and C, magnesium, and calcium.
The fat extracted from the seeds is a good source of myristic, lauric, palmitic, and oleic fatty acids.. The macronutrients found in Ogbono soup include carbohydrates, fiber, fats, protein, and water, all of which support effective body function.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q7079882 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2555877833. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan