Nama dan identitas
Pancotto · pancotto
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pancotto adalah sup Italia yang dimasak dengan potongan-potongan roti basi yang direbus dalam kuah atau air dan dibumbui.
Ini adalah hidangan dari masakan pemulihan yang mengingat budaya petani yang tidak akan membuang roti, yang disajikan di seluruh wilayah Italia dengan banyak variasi karena jenis roti, cairan yang digunakan, dan proses memasak. Akibatnya, ia memiliki banyak nama, seperti Lombard panada, Ligurian pancheuto, dan Sardinian pane cottu.
Dulu, khususnya di Lombardy dan Tuscany, digunakan untuk mempromosikan laktatasi dan digunakan untuk konvasensi.
Rujukan bagian ini · revisi 1318105527Baca teks sumber bahasa Inggris
Pancotto is an Italian soup prepared with pieces of stale bread boiled in broth or water and seasoned.
It is a dish from the cuisine of recovery that recalls peasant culture that would not waste bread, present in all regions of Italy with many variations due to the type of bread, the liquid used, and the cooking process. As a consequence, it has many names, such as Lombard panada, Ligurian pancheuto, and Sardinian pane cottu.
In the past, especially in Lombardy and Tuscany, it was used to promote lactation and it was served to convalescents.
Uraian sumber 2#
Pancotto Tuscan mencakup sekoci tanaman dan sayuran dasar, seperti tomat, lalu basah dengan air, air atau kaldu, dan dimasak selama 10 menit, yang ditambahkan roti.
Pancotto dari Latium dan Calabria mengharuskan agar semua bahan, sayuran dasar (tomatoes) dan herba (basil, bawang putih, keju pecorino, dan rempah-rempah), roti, brot atau air dimasak bersama sejak awal selama kira-kira tiga puluh menit; pancotto dari Calabria juga mencakup tambahan cabai.
Rujukan bagian ini · revisi 1318105527Baca teks sumber bahasa Inggris
Tuscan pancotto includes a soffritto of basic herbs and vegetables, such as tomatoes, then wet with liquid, water or broth, and cooked for 10 minutes, to which bread is added.
Pancotto from Latium and Calabria requires that all ingredients, basic vegetables (tomatoes) and herbs (basil, garlic, pecorino cheese, and spices), bread, broth or water are cooked together right from the beginning for about thirty minutes; pancotto from Calabria also includes the addition of chili peppers.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q16586694 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2465941727. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan