Nama dan identitas
Pão Alentejano · Alentejano bread · pão alentejano · Alentejo bread
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pão Alentejano atau roti Alentejo adalah roti tradisional gandum di wilayah Alentejo Portugal.
Rujukan bagian ini · revisi 1365926725Baca teks sumber bahasa Inggris
Pão Alentejano or Alentejo bread is a traditional wheat bread of Portugal's Alentejo region.
Perubahan dan konteks sejarah#
Alentejo adalah produsen utama gandum bersejarah untuk Portugal (dan sebelumnya untuk Roma, yang memperkenalkan tanaman ke daerah), dan selama periode kolonisasi Arab roti menjadi terkenal di seluruh negeri. Pada abad ke - 20, para produsen industri mulai menjual roti itu dengan nama; mereka sering kali tidak menggunakan resep atau teknik tradisional dan memuat bahan-bahan tambahan seperti pengawet.
Rujukan bagian ini · revisi 1365926725Baca teks sumber bahasa Inggris
Alentejo is a historical major producer of wheat for Portugal (and previously for Rome, which introduced the crop to the area), and during the period of Arab colonization the bread became well-known throughout the country. In the 20th century industrial producers started to sell the bread under the name; these often do not use traditional recipes or techniques and contain additional ingredients such as preservatives.
Uraian sumber 3#
Biasanya roti hanya mengandung tepung gandum, ragi atau adonan roti sisa (yang bertindak sebagai pembuka asam), garam, dan air dan dipanggang dalam oven yang dibakar kayu.
Rujukan bagian ini · revisi 1365926725Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditionally the bread contains only wheat flour, yeast or leftover bread dough (which acts as a type of sourdough starter), salt, and water and is baked in a wood-fired oven.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Roti ini adalah pão de testa (rot dengan dahi), roti yang dibentuk secara tradisional dengan melipat satu ujung adonan di tengah agar apabila siap untuk oven satu sisi lebih tinggi daripada yang lain, dan roti itu mengembangkan punuk khas. Sebuah roti khas beratnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1365926725Baca teks sumber bahasa Inggris
The bread is a pão de testa (bread with a forehead), a bread traditionally shaped by folding one end of the dough over the center so that when ready for the oven one side is higher than the other, and the bread develops a characteristic hump. A typical loaf weighs to .
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q110738684 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2485254465. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan