Nama dan identitas
Patoleo · Patoli
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Patoleo (tungular: Patoli) adalah bungkus daun kunyit yang kebanyakan disiapkan di pesisir barat India. Bahan utamanya dibuat dari kelapa yang baru dipangkas, pasta tepung beras, dan daun palem yang bergerigi; dan dimasak dengan membungkus dan mengukus dengan daun kunyit.
Rujukan bagian ini · revisi 1369954528Baca teks sumber bahasa Inggris
Patoleo (singular: Patoli) are stuffed turmeric leaf wraps, a dish which is mostly prepared on the western coast of India. The main stuffing is made from freshly shredded coconut, rice flour paste, and palm jaggery; and cooked by wrapping and steaming in turmeric leaves.
Uraian sumber 2#
Patoleo biasanya disajikan dalam daunnya di atas piring. Daunnya dibuang sebelum dimakan, dan manisnya biasanya dikonsumsi sebagai bagian dari hidangan vegetarian yang meriah selama festival-festival Goan Hindu. Hidangan yang sama disebut Ely Ada dibuat di Kerala untuk festival Onam.
Rujukan bagian ini · revisi 1369954528Baca teks sumber bahasa Inggris
Patoleo is traditionally served wrapped in its leaf on a dish. The leaf is removed before eating, and the sweet is commonly consumed as part of a vegetarian festive meal during Goan Hindu festivals. A similar dish called Ely Ada is made in Kerala for the festival of Onam.
Uraian sumber 3#
Versi sederhana Patoleo Katolik Goan dipersiapkan dengan mengolesi nasi yang masih mentah (ukadeñ tândul) pasta pada daun-daun muda (hôldi pân) yang menambah sate kelapa baru (chûn) dan kesemek kelapa (mâdâdâcheñ). Daun-daun itu kemudian dilipat, dimeteraikan, dikukus, secara tradisional dalam perkakas yang dikenal sebagai chondr[kolo]. Ini disajikan panas di piring dengan daun di dan makan setelah mengupas mereka pergi. Mereka sering disertai teh atau minuman panas lainnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1369954528Baca teks sumber bahasa Inggris
The simplest version of the Goan Catholic Patoleo is prepared by smearing parboiled rice (ukadeñ tândul) paste on fresh turmeric leaves (hôldi pân) to which a filling of freshly grated coconut (chûn) and coconut jaggery (mâddâcheñ godd) is added. The leaves are then folded, sealed and steamed, traditionally in a utensil known as chondrõ. These are served hot on a platter with the leaves on and eaten after peeling them off. They are often accompanied with tea or other hot beverages.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q16962929 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2045968743. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan