Nama dan identitas
Pişmaniye · pişmaniye · saray helvası (variant)
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pişmaniye adalah konfeksi Turki yang dibuat dengan mencampur tepung yang dipanggang dalam mentega menjadi gula menarik dan kemudian membentuknya menjadi untaian yang halus. Kadang-kadang dihiasi dengan kacang tanah pistachio. Meskipun kadang-kadang dibandingkan dengan permen kapas, komposisi maupun metode persiapannya sangat berbeda.
Sampai saat ini pişmaniye digunakan untuk dibuat di rumah di sebagian besar daerah Turki, tapi tradisi ini sekarang cepat menghilang. Hari ini proses manufaktur sebagian mekanik.
Rujukan bagian ini · revisi 1341909984Baca teks sumber bahasa Inggris
Pişmaniye is a Turkish confection made by blending flour roasted in butter into pulled sugar and then forming it into fine strands. It is sometimes garnished with ground pistachio nuts. Although it is sometimes compared to cotton candy, both the ingredients and method of preparation are significantly different.
Until recently pişmaniye used to be made at home in most regions of Turkey, but this tradition is now rapidly disappearing. Today the manufacturing process is partially mechanised.
Nama dan istilah#
Ada banyak nama Turki yang berbeda, digunakan di berbagai provinsi, yang paling umum menjadi tel Helva, çekme heilva, tel tel, tepme helva dan keten halva, sedangkan di Balkan nama ćetenija umumnya digunakan.
Rujukan bagian ini · revisi 1341909984Baca teks sumber bahasa Inggris
There are many different Turkish names, used in different provinces, the most common being tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva and keten helva, whereas in the Balkans the name ćetenija is commonly used.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Referensi Turki paling awal pişmaniye adalah resep oleh Şirvani, seorang dokter menulis selama 1430-an. Bangsa Persia membentuk Pashmak, yang berkerabat dengan paşmīna dan paşm, asal nama Turki pişmaniye, terjadi dalam puisi penyair Iran Ebu Ishak, juga dikenal sebagai Bushak (d. 1423 atau 1427). "Pashm" dalam bahasa Persia berarti wol, dan "Pasmamak" berarti wol-seperti.
Teori lain adalah bahwa mungkin berasal dari Koptik "ⲡⲏⲥ: pis", yang berarti "mencampur tepung dengan lemak," dan "ⲛⲏⲓⲛⲓ: Nani atau mani, yang berarti "sayang."
Rujukan bagian ini · revisi 1341909984Baca teks sumber bahasa Inggris
The earliest Turkish reference to pişmaniye is a recipe by Şirvani, a physician writing during the 1430s. The Persian form pashmak, related to paşmīna and paşm, the origin of the Turkish name pişmaniye, occurs in the poetry of the Iranian poet Ebu Ishak, also known as Bushak (d. 1423 or 1427). "Pashm" in Persian means wool, and "Pashmak" means wool-like.
Another theory is that it may be of a Coptic origin from "ⲡⲏⲥ: pis", which means "to mix flour with fat", and "ⲛⲏⲓⲛⲓ: nani or mani", which means "honey".
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q839910 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2455753822. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan