Nama dan identitas
Poutine · poutine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Poutine adalah sepiring kentang goreng dan keju dadih dengan daging sapi cokelat panas dan kuah ayam. Muncul di wilayah Quebec Pusat-du-Québec pada tahun 1959, meskipun asal-usul yang tepat tidak pasti, dan ada beberapa klaim bersaing tentang asal-usulnya. Selama bertahun - tahun, beberapa orang mengolok - olok masyarakat Quebec. Belakangan, Poutine dirayakan sebagai lambang kebudayaan Québécois dan provinsi Quebec. Makanan ini telah lama dikaitkan dengan masakan Quebec, dan semakin populer di seluruh Kanada.
Perayaan tahunan pupilan terjadi di Montreal, Quebec City, dan Drummondville, serta Toronto, Ottawa, New Hampshire, dan Chicago. Di Kanada, ada yang menyebutnya hidangan nasional, meskipun beberapa kritikus percaya bahwa label ini menggambarkan penghargaan budaya terhadap identitas nasional Québécois atau Quebec. Banyak variasi pada resep aslinya populer, sehingga beberapa orang berpendapat bahwa poutine telah muncul sebagai klasifikasi hidangan baru dalam dirinya sendiri, seperti roti lapis atau pangsit.
Rujukan bagian ini · revisi 1379979811Baca teks sumber bahasa Inggris
Poutine is a dish of French fries and cheese curds topped with a hot brown beef and chicken stock gravy. It emerged in the Centre-du-Québec region of Quebec in 1959, though its exact origins are uncertain, and there are several competing claims regarding its origin. For many years, it was used by some to mock Quebec society. Poutine later became celebrated as a symbol of Québécois culture and the province of Quebec. It has long been associated with Quebec cuisine, and its rise in prominence has led to its growing popularity throughout the rest of Canada.
Annual poutine celebrations occur in Montreal, Quebec City, and Drummondville, as well as Toronto, Ottawa, New Hampshire, and Chicago. It has been called Canada's national dish, though some critics believe this labeling represents cultural appropriation of the Québécois or Quebec national identity. Many variations on the original recipe are popular, leading some to suggest that poutine has emerged as a new dish classification in its own right, as with sandwiches or dumplings.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Piringnya dibuat di daerah Centre-du-Qubec pada akhir 1950-an. The Oxford Companion to Cheese memiliki perspektif yang berbeda, menyatakan bahwa penemunya bukan koki melainkan pelanggan yang memilih menambahkan keju keju dadih pada kentang goreng mereka.
Rujukan bagian ini · revisi 1379979811Baca teks sumber bahasa Inggris
The dish was created in the Centre-du-Québec area in the late 1950s. The Oxford Companion to Cheese takes a different perspective, stating that the inventors were not chefs but the customers who chose to add cheese curds to their fries.
Perubahan dan perkembangan#
Koki Montreal akan membuat poutine untuk memberi makan staf mereka tetapi tidak berani untuk meletakkannya di menu mereka. Pada tahun 1990 - an, upaya dilakukan untuk mengangkat hidangan dengan menggunakan kentang panggang dan bahan makanan bebek. Pada bulan November 2001, Martin Picard dari Bistro Au Pied de Cochon mulai melayani foie gras poutine yang dipuji oleh pelanggan dan kritikus makanan. dan peristiwa seperti IBM Watson Cognitive Cooking Poutine Event, di mana komputer menghasilkan resep poutine unik berdasarkan demografin Toronto dan Montreal.
Rujukan bagian ini · revisi 1379979811Baca teks sumber bahasa Inggris
Montreal chefs would make poutine to feed their staff but had not dared to put it on their menus. In the 1990s, attempts were made to elevate the dish by using baked potatoes and duck stock. In November 2001, Martin Picard of bistro Au Pied de Cochon began serving a foie gras poutine which was praised by customers and food critics. and events like the IBM Watson Cognitive Cooking Poutine Event, where the computer generated unique poutine recipes based on the demographics of Toronto and Montreal.
Nama dan istilah dalam sumber#
Dictionnaire historique du français qubécois daftar 15 makna poutine di Qubebécois dan bahasa Prancis Akadian, kebanyakan adalah untuk jenis makanan; kata poutine dalam arti "fries with cheese and savy" berasal dari tahun 1982 dalam bahasa Inggris.
Menurut Merriam-Webster, etimologi populer adalah bahwa poutine berasal dari bahasa Spanyol yang berarti "mess" dan yang lain-lain atribut ke puding kata Inggris. Kata poutine yang tepat tidak pasti.
Rujukan bagian ini · revisi 1379979811Baca teks sumber bahasa Inggris
The Dictionnaire historique du français québécois lists 15 meanings of poutine in Québécois and Acadian French, most of which are for kinds of food; the word poutine in the meaning "fries with cheese and gravy" is dated to 1982 in English.
According to Merriam-Webster, a popular etymology is that poutine is from a Québécois slang word meaning "mess", and that others attribute it to the English word pudding. The exact provenance of the word poutine is uncertain.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q396184 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2541600337. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan