Nama dan identitas
Praline (nut confection) · Praline
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pralines (US:; New Orleans, Cajun, dan UK:) adalah konfeksi yang mengandung kacang - kacangan – biasanya almond, pecan dan hazelnuts – dan gula. Krim adalah bahan ketiga yang umum.
Kue praline adalah kue coklat yang mengandung kacang tanah. Praline biasanya digunakan sebagai mengisi cokelat atau permen lainnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1369128827Baca teks sumber bahasa Inggris
Pralines (US: ; New Orleans, Cajun, and UK: ) are confections containing nuts – usually almonds, pecans and hazelnuts – and sugar. Cream is a common third ingredient.
A praline cookie is a chocolate cookie containing ground nuts. Praline is usually used as a filling in chocolates or other sweets.
Uraian sumber 2#
Praline mungkin awalnya terinspirasi di Perancis oleh koki Marshal du Plessis-Praslin (1602–1675), dengan kata praline driving dari nama Praslin. Praline awal terdiri atas segenap almond yang dilapisi gula karamel, bukannya nougat gelap, tempat selembar gula karamel menutupi banyak kacang. Meskipun kolonisasi Eropa di belahan bumi Barat sudah berlangsung, cokelat-memproduksi kelapa dari sana awalnya tidak berhubungan dengan istilah tersebut. Para koki Eropa menggunakan kacang lokal seperti almond dan hazelnut.
Bubuk yang dibuat dengan menggiling kacang berlapis karamel disebut pralin, dan merupakan bahan dalam banyak kue, kue, dan es krim. Setelah bubuk ini dicampur dengan cokelat, menjadi praliné dalam bahasa Prancis, yang melahirkan apa yang dikenal dalam bahasa Prancis sebagai chocolat praliné. Kata praliné digunakan secara koloquially di Perancis dan Swiss untuk merujuk ke berbagai campuran berlapis cokelat ("chocolates" dalam bahasa Inggris). Di daratan Eropa, kata praline sering digunakan untuk memaksudkan bubuk kacang atau pasta cokelat yang terbuat dari itu, yang secara luas digunakan untuk mengisi cokelat, sehingga digunakan di Jerman, Belanda dan Belgia untuk memaksudkan cokelat yang ditampung secara umum. Di Inggris, istilah ini dapat memaksudkan praline (tambal cokelat) atau, kurang umum, pada praline kacang utuh yang asli.
Rujukan bagian ini · revisi 1369128827Baca teks sumber bahasa Inggris
Praline may have originally been inspired in France by the cook of Marshal du Plessis-Praslin (1602–1675), with the word praline deriving from the name Praslin. Early pralines were whole almonds individually coated in caramelized sugar, as opposed to dark nougat, where a sheet of caramelized sugar covers many nuts. Though European colonization of the Western Hemisphere was already underway, chocolate-producing cocoa from there was originally not associated with the term. The European chefs used local nuts such as almonds and hazelnuts.
The powder made by grinding up such caramel-coated nuts is called pralin, and is an ingredient in many cakes, pastries, and ice creams. After this powder has been mixed with chocolate, it becomes praliné in French, which gave birth to what is known in French as chocolat praliné. The word praliné is used colloquially in France and Switzerland to refer to these various chocolate-coated mixes ("chocolates" in English). In mainland Europe, the word praline is often used to mean either this nut powder or the chocolate paste made from it, which is widely used to fill chocolates, hence its use in Germany, the Netherlands and Belgium to refer to filled chocolates in general. In the United Kingdom, the term can refer either to praline (the filling for chocolates) or, less commonly, to the original whole-nut pralines.
Uraian sumber 3#
Para pemukim Prancis membawa resepnya ke Louisiana, tempat tebu dan pohon pecan memiliki banyak sekali tebu. Pada abad ke - 19 New Orleans, orang-orang mulai menggantikan kacang badam, menambahkan krim untuk menebalkan konfeksi, dan dengan demikian menciptakan apa yang dikenal di seluruh Amerika Selatan sebagai praline.
Praline memiliki konsistensi krim, mirip fudge. Biasanya dibuat dengan menggabungkan gula (yang sering cokelat), mentega, krim atau susu mentega, dan pecan dalam panci yang panasnya tinggi sedang, dan terus - menerus mengaduk hingga sebagian besar air menguap dan telah mencapai tekstur tebal dengan warna cokelat. Ini biasanya jatuh dengan sendok ke kertas lilin atau selembar kertas aluminium foil dilumasi dengan mentega, dan dibiarkan dingin.
Rujukan bagian ini · revisi 1369128827Baca teks sumber bahasa Inggris
French settlers brought the recipe to Louisiana, where both sugar cane and pecan trees were plentiful. In 19th century New Orleans, people began substituting pecans for almonds, added cream to thicken the confection, and thus created what became known throughout the American South as the praline.
Pralines have a creamy consistency, similar to fudge. They are usually made by combining sugar (often brown), butter, cream or buttermilk, and pecans in a pot over medium-high heat, and stirring constantly until most of the water has evaporated and it has reached a thick texture with a brown color. This is then usually dropped by spoonfuls onto wax paper or a sheet of aluminum foil greased with butter, and left to cool.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q116150719 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2455665289. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan