Nama dan identitas
Rummaniyeh · rummaneyye · rummaniyya
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Rummaniyeh (Arabic: ((alsu) adalah hidangan Arab yang terbuat dari lentil dan sari delima. Asal usulnya berasal dari setidaknya abad ke-10.
Rujukan bagian ini · revisi 1363315462Baca teks sumber bahasa Inggris
Rummaniyeh (Arabic: رمّانية) is an Arab dish made from lentils and pomegranate juice. Its origins date back to at least the 10th century.
Perubahan dan konteks sejarah#
Rummaniya muncul di sebelah sumāqiyya dalam beberapa buku masak Eropa antara abad ke - 13 dan ke - 15, yang namanya dikenal sebagai Romania. Mereka berdua muncul di Sanitatis Takuinium, terjemahan dari buku medis dari abad ke-11 dokter Abbas Ibnu Butlan, karena mereka diyakini memiliki sifat medis. Piring itu muncul sebagai bahasa Romawi dalam beberapa ayat, yang awalnya dianggap berasal dari nama Imperium Romawi karena teks-teks tersebut tidak menyebutkan sumber bahasa Arab, sejarawan Maxime Rodinson berpendapat bahwa huruf itu mungkin diimpor dari Arab.
Rummaniyeh adalah hidangan populer di kalangan orang Palestina di daerah pesisir kota-kota seperti Jaffa, Ramla, dan Lod. Tahun 1948 pengusiran orang Palestina dan penerbangan mempopulerkan hidangan di komunitas pengungsi di Jalur Gaza. Selama perang Gaza, sari buah delima diganti dengan sumac setelah pohon delima di garis-garis itu dimusnahkan.
Rujukan bagian ini · revisi 1363315462Baca teks sumber bahasa Inggris
Rummaniya appeared alongside sumāqiyya in several European cookbooks between the 13th and 15th centuries, where its name was romanized as romania. They both appeared in the Tacuinum Sanitatis, a translation of a medicinal textbook of 11th-century Abbasid physician Ibn Butlan, as they were believed to have medicinal properties. The dish appeared as romania in some texts, which was initially thought to be a named derived from the Roman Empire as the texts did not credit any Arabic sources, historian Maxime Rodinson argued that it was likely imported from Arabic.
Rummaniyeh was a popular dish among Palestinians in the coastal area in cities like Jaffa, Ramla, and Lod. The 1948 Palestinian expulsion and flight popularized the dish in refugee communities in the Gaza Strip. During the Gaza war, pomegranate juice was replaced with sumac after the pomegranate trees in the strip were destroyed.
Uraian sumber 3#
Rummaniyeh adalah makanan pokok dalam masakan Palestina, yang dibuat seperti bubur kacang - kacangan, tahini, terung, jus delima, dan delima, yang ditumbuk dengan peterseli dan biji delima dan dimakan seperti roti. Di Jalur Gaza, masakannya dipanah dalam pot besar yang disalurkan kepada anggota keluarga dan tetangga. Versi Gaza juga menambahkan tahini merah (dibuat dengan biji wijen panggang) dan biji-biji dill. Varietas hidangan Palestina juga disebut habbet rummaneh (a).
Rujukan bagian ini · revisi 1363315462Baca teks sumber bahasa Inggris
Rummaniyeh is a staple dish in Palestinian cuisine, where it is made as a stew of lentils, tahini, eggplants, pomegranate juice and pomegranate molasses, which is topped with parsley and pomegranate seeds and is eaten as is or with bread. In the Gaza strip, it is cooked in large communal pots and distributed to family members and neighbors. The Gazan version also adds red tahini (made with roasted sesame seeds) and dill seeds. The Palestinian variety of the dish is also called habbet rummaneh (حبة رمانة).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q35586024 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2480735413. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan