Nama dan identitas
Saganaki · Cookbook:Pan-Fried White Brined Cheese (Saganaki)
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Dalam masakan Yunani, Sagonaki (; Yunani: σαγανάκι [saɣaˈnaci]) adalah salah satu dari berbagai hidangan disiapkan dalam panci penggorengan kecil, yang paling terkenal menjadi hidangan pembuka keju goreng. Hal ini biasanya flambéed di Amerika Utara.
Rujukan bagian ini · revisi 1334563351Baca teks sumber bahasa Inggris
In Greek cuisine, saganaki ( ; Greek: σαγανάκι [saɣaˈnaci]) is any one of a variety of dishes prepared in a small frying pan, the best-known being an appetizer of fried cheese. It is commonly flambéed in North America.
Nama dan istilah dalam sumber#
Piring-piring diberi nama untuk wajan yang mereka buat, yang disebut σαγανάκι (), yang merupakan disintimasi dari σαγάνι (), sebuah wajan dengan dua pegangan, yang berasal dari kata Suhan Turki, sendiri dipinjam dari Arab åå ().
Rujukan bagian ini · revisi 1334563351Baca teks sumber bahasa Inggris
The dishes are named for the frying pan in which they are prepared, called a σαγανάκι (), which is a diminutive of σαγάνι (), a frying pan with two handles, which comes from the Turkish word sahan , itself borrowed from Arabic صحن ().
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Keju yang digunakan di Sagonaki biasanya adalah graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri, atau keju feta domba. Variasi regional mencakup penggunaan keju formaela di Arachova, halloumi di Siprus, dan vlamoriri di Metsovo. Keju itu meleleh dalam wajan kecil sampai menggelegak dan umumnya disajikan dengan jus lemon dan merica. Dimakan dengan roti.
Makanan lain yang dimasak dalam panci sagonaki mencakup sagonaki udang (γαρίδες σαγανάκι,), dan remis sagnaki (μύδια σαγανάκι,), yang biasanya berbasis feta dan termasuk saus tomat pedas.
Rujukan bagian ini · revisi 1334563351Baca teks sumber bahasa Inggris
The cheese used in saganaki is usually graviera, kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri, or sheep's milk feta cheese. Regional variations include the use of formaela cheese in Arachova, halloumi in Cyprus, and vlahotiri in Metsovo. The cheese is melted in a small frying pan until it is bubbling and generally served with lemon juice and pepper. It is eaten with bread.
Other dishes cooked in a saganaki pan include shrimp saganaki (γαρίδες σαγανάκι, ), and mussels saganaki (μύδια σαγανάκι, ), which are typically feta-based and include a spicy tomato sauce.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1244010 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2511938282. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan