Nama dan identitas
Shakriyeh · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Shakriyeh (Arabic: ltuch, juga dikenal sebagai "laban emmo") adalah masakan tradisional Levantine dari domba yang dimasak dalam yogurt, sering disajikan dengan beras Arab.
Rujukan bagian ini · revisi 1377718474Baca teks sumber bahasa Inggris
Shakriyeh (Arabic: شاكرية, also known as "laban emmo") is a traditional Levantine stew of lamb cooked in yogurt, often served with Arabic rice.
Nama dan istilah dalam sumber#
Asal usul nama Shakriyeh diperdebatkan, kata shakriyeh itu sendiri berasal dari kata Arab untuk "berterimakasih" (ushkur, á). Nama syakriyeh diperkirakan berasal dari nama "shakir" (a), dengan nama orang yang namanya tidak diketahui. Ejaan umum mencakup shakriyeh dan shakriya.
Nama (ampton) juga biasa dibaca sebagai laban ummo) di beberapa daerah, seperti Lebanon, Nama itu mungkin emmo laba, atau beberapa jenisnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1377718474Baca teks sumber bahasa Inggris
The origin of the name shakriyeh is disputed, the word shakriyeh itself is derived from the Arabic word for "to thank" (ushkur, أشكر). The name shakriyeh is thought to have been derived from the first name "shakir" (شاكر), with the person it was named after remaining unknown. Common spellings include shakriyyeh and shakriya.
The name (لبن امه, also spelled laban ummo) is common in some regions, such as Lebanon, The name may laban emmo may refer to shakriyeh or a specific variety of it.
Uraian sumber 3#
Hidangan ini biasanya dimasak dengan daging domba yang dimasak di rayer lab dengan aromatik dan rempah-rempah, sering kali di atasnya ada bawang putih, dan disajikan dengan nasi vermicelli. Beberapa varietas menggunakan ayam sebagai ganti domba. Meskipun mirip dengan mansaf, tidak menggunakan jameed.
Rujukan bagian ini · revisi 1377718474Baca teks sumber bahasa Inggris
The dish is traditionally prepared by cooking lamb meat in laban rayeb with aromatics and spices, often topped with garlic, and served with vermicelli rice. Some varieties use chicken in place of lamb. Despite the similarity to mansaf, it does not use jameed.
Perubahan dan konteks sejarah#
Resep daging yang dimasak dalam yogurt dapat ditemukan dalam buku masak Arab abad pertengahan, menurut pengarang Claudia Roden, penyair abad ke - 10 Badi' al-Zaman al-Hamadani menulis cerita tentang hidangan seperti itu yang disebut madira (adilra).
Shakriyeh diuji sejak abad ke-19; cendekiawan Lebanon Butrus al-Bustani mendefinisikan shakriyeh dalam kamusnya yang berjudul "sepiring daging dimasak dalam yogurt."
Rujukan bagian ini · revisi 1377718474Baca teks sumber bahasa Inggris
Recipes for meat cooked in yogurt can be found in medieval Arabic cookbooks, according to author Claudia Roden, 10th century poet Badi' al-Zaman al-Hamadani wrote a story about such a dish called madira (مضيرة).
Shakriyeh is attested as early as the 19th century; Lebanese scholar Butrus al-Bustani defined shakriyeh in his 1867 dictionary titled as "a dish of meat cooked in yogurt".
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q12218191 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2475500784. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan