Nama dan identitas
Slovenian cuisine · cuisine of Slovenia · Slovenian food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Slovenia (Slovene: slovenska kuhinja) dipengaruhi oleh keanekaragaman lanskap, iklim, sejarah, dan kebudayaan sekitar Slovenia. Pada 2016, para etnolog Slovenia yang terkemuka membagi negeri itu menjadi 24 daerah gastronomic.
Rujukan bagian ini · revisi 1369683818Baca teks sumber bahasa Inggris
Slovenian cuisine (Slovene: slovenska kuhinja) is influenced by the diversity of Slovenia's landscape, climate, history and neighbouring cultures. In 2016, the leading Slovenian ethnologists divided the country into 24 gastronomic regions.
Uraian sumber 2#
Sup adalah penemuan baru dalam masakan Slovenia, tetapi ada lebih dari 100. Sebelumnya, ada berbagai macam bubur, rebusan dan satu-pot makanan. Sup yang paling umum tanpa daging adalah ramping dan polos. Hidangan khas adalah aleluja, sup terbuat dari kulit lobak dan hidangan terkenal selama berpuasa. Sup daging yang paling umum adalah sup daging sapi dengan mie, yang sering disajikan pada hari Minggu sebagai bagian dari makan siang (sup jagung, kentang goreng, steak goreng dan selada). Pada hari-hari raya dan hari-hari raya, sering kali ada pilihan sup mie daging sapi atau sup jamur krim. Babi populer dan umum di mana-mana di Slovenia. Poultry juga sering kali populer. Ada beragam daging di berbagai bagian Slovenia. Di Carniola Putih dan Littorial Slovenia, kambing dan kambing dimakan. Pada Hari St. Martin, orang-orang berpesta angsa panggang, bebek, kalkun, atau ayam yang dipasangkan dengan kubis merah dan mlinci.
Dandelion populer sebagai bahan salad di Slovenia dan telah dikumpulkan di ladang selama berabad - abad. Bahkan sekarang, dandelion dan salad kentang sangat dihargai. Karena hanya dapat dipetik untuk waktu yang singkat pada awal musim semi, banyak yang dibuat darinya. Keluarga pergi dandelion-mengambil ekspedisi, dan memilih cukup untuk seminggu penuh. Pada Abad Pertengahan, orang-orang makan biji-biji pohon ek dan buah hutan lainnya, khususnya pada masa kelaparan. Kacang tanah dihargai, dan digunakan sebagai dasar untuk banyak hidangan. Buah kenari dan hazelnut digunakan untuk kue dan makanan penutup. Stroberi liar, loganberry, blackberry, dan bilberry merupakan sumber vitamin yang limpah. Jamur selalu populer, dan orang Slovenia suka memetik dan memakannya. Madu digunakan untuk tingkat yang cukup tinggi. Medenjaki, yang datang dalam bentuk yang berbeda, adalah kue madu, yang paling umum berbentuk hati dan sering digunakan sebagai hadiah.
Rujukan bagian ini · revisi 1369683818Baca teks sumber bahasa Inggris
Soups are a relatively recent invention in Slovenian cuisine, but there are over 100. Earlier, there were various kinds of porridge, stew and one-pot meals. The most common soups without meat were lean and plain. A typical dish is aleluja, a soup made from turnip peels and a well-known dish during fasting. The most common meat soup is beef soup with noodles, which is often served on Sunday as part of a Sunday lunch (beef soup, fried potatoes, fried steak and lettuce). On feast days and holidays, there is often a choice of beef noodle soup or creamy mushroom soup. Pork is popular and common everywhere in Slovenia. Poultry is also often popular. There is a wide variety of meats in different parts of Slovenia. In White Carniola and the Slovenian Littoral, mutton and goat are eaten. On St. Martin's Day, people feast on roasted goose, duck, turkey, or chicken paired with red cabbage and mlinci.
Dandelion is popular as a salad ingredient in Slovenia and has been gathered in the fields for centuries. Even today, dandelion and potato salad is highly valued. Since it can be picked only for a short time in early spring, much is made of it. Families go on dandelion-picking expeditions, and pick enough for a whole week. In the Middle Ages, people ate acorns and other forest fruits, particularly in times of famine. Chestnuts were valued, and served as the basis for many dishes. Walnuts and hazelnuts are used in cakes and desserts. Wild strawberries, loganberries, blackberries, and bilberries were a rich source of vitamins. Mushrooms have always been popular, and Slovenians like picking and eating them. Honey was used to a considerable extent. Medenjaki, which come in different shapes, are honey cakes, which are most commonly heart-shaped and are often used as gifts.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3277325 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2506253523. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan