Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Sohari · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Sohari (juga kata Soharee; Bhojpuri: सोहारी) adalah roti pipih yang tipis dan digoreng berasal dari kawasan Bhojpuri di India dan Nepal. Hal ini juga populer di wilayah Mitila. Ini digunakan oleh orang-orang Bhojpuri selama upacara-upacara yang menguntungkan dan perayaan-perayaan suci. Sohari terbuat dari atta atau lisha, dicampur menjadi adonan dengan air dan dimasak pada tava dengan ghee atau minyak mustard atas panas langsung.
Sohari tidak dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari tetapi sebagai prasada selama festival seperti Chhat, Jitiya dan Kojagra. Bahan utama Sohari adalah tepung gandum, dan lebih besar daripada puri dan lebih tipis. Variasi juga ada dalam masakan Newar dan masakan Chhattisgarhi, yang masing-masing dikenal sebagai Swari, dan Sohari.
Rujukan bagian ini · revisi 1379041511Baca teks sumber bahasa Inggris
Sohari (also spelled Soharee; Bhojpuri: सोहारी) is a thin, deep-fried flatbread originating from the Bhojpuri region of India and Nepal. It is also popular in the Mithila region. It is used by Bhojpuri people during auspicious ceremonies and sacred festivals. Sohari is made of atta or maida, mixed into dough with water and cooked on a tava with ghee or mustard oil over direct heat.
Sohari is not consumed as daily food but as a prasada during festivals like Chhath, Jitiya and Kojagra. The main ingredient of Sohari is wheat flour, and it is bigger than puri and thinner. Variations also exist in the Newar cuisine and Chhattisgarhi cuisine, where it is known as Swari, and Sohari respectively.
Uraian sumber 2#
Sohari secara tradisional dipersembahkan sebagai persembahan keagamaan di kuil-kuil Hindu di kawasan Bhojpuri. Di Sheetla Chaukiya Dham di Jaunpur, para penganut menawarkan Sohari dan lapsi setelah memenuhi ikrar, sementara di Gadbada Dham di Mirzapur, para wanita mempersiapkan Sohari dan lapsi dan menawarkan mereka kepada dewa selama festival tahunan. Selama Chhath Puja, Sohari dipersiapkan sebagai bagian dari persembahan Kharna. Ini juga dipersembahkan sebagai persembahan kepada imam-imam Hindu selama upacara keagamaan.
Rujukan bagian ini · revisi 1379041511Baca teks sumber bahasa Inggris
Sohari is traditionally offered as a religious offering at Hindu shrines in the Bhojpuri region. At Sheetla Chaukiya Dham in Jaunpur, devotees offer Sohari and lapsi after the fulfillment of a vow, while at Gadbada Dham in Mirzapur, women prepare Sohari and lapsi and offer them to the deity during the annual fair. During Chhath Puja, Sohari is prepared as part of the Kharna offering. It is also served as an offering to Hindu priests during religious ceremonies.
Uraian sumber 3#
Penggunaan roti pipih Sohari tradisional juga mempengaruhi praktik makanan di komunitas Bhojpuri di Trinidad dan Tobago serta Karibia yang lebih luas. Di kawasan Bhojpuri, makanan biasanya disajikan pada daun pisang dan daun-daun besar lainnya selama upacara keagamaan dan acara bersama. Saat komunitas Bhojpuri bermigrasi ke Karibia selama periode kontrak India, tradisi-tradisi penyediaan makanan ini dibawa dan disesuaikan dengan lingkungan lokal.
Seraya waktu berlalu, daun besar yang digunakan untuk melayani Sohari dan makanan lainnya di Trinidad dan Tobago juga dikenal sebagai daun Sohari. Daun ini diperoleh dari lutea Calathea, tanaman tropis asli Kepulauan Karibia dan bagian-bagian Amerika Tengah dan Selatan. Daunnya yang lebar dan kokoh cocok untuk menyajikan makanan dan digunakan untuk makanan termasuk nasi, chana, kuri, sayur, dan permen.
Rujukan bagian ini · revisi 1379041511Baca teks sumber bahasa Inggris
The traditional use of Sohari flatbread has also influenced food practices among Bhojpuri communities in Trinidad and Tobago and the wider Caribbean. In the Bhojpuri region, food is traditionally served on banana leaves and other large leaves during religious ceremonies and communal occasions. As Bhojpuri communities migrated to the Caribbean during the period of Indian indenture, these food-serving traditions were carried with them and adapted to the local environment.
Over time, the large leaf used to serve Sohari and other foods in Trinidad and Tobago also came to be known as the Sohari leaf. The leaf is obtained from Calathea lutea, a tropical plant native to the Caribbean and parts of Central and South America. Its broad and sturdy leaves are suitable for serving food and are used for meals including rice, chana, curries, vegetables, and sweets.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q28015549 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2550121298. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan