Nama dan identitas
Sup lentil · Mercimek soup · Mercimek çorbası · Mercimek çorba · lentil soup · Lentil soup
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Sup Lentil adalah sup dengan miju sebagai bahan utamanya; cokelat, merah, kuning, hijau atau hitam, dengan atau tanpa kulit, dapat digunakan. Kaleng kuning dan merah yang dilumuri hancur selama memasak, membuat sup tebal. Sup Lentil adalah makanan pokok di seluruh Eropa, Amerika Latin dan Timur Tengah.
Rujukan bagian ini · revisi 1360702280Baca teks sumber bahasa Inggris
Lentil soup is a soup with lentils as its main ingredient; brown, red, yellow, green or black lentils, with or without the husk, may be used. Dehulled yellow and red lentils disintegrate during cooking, making a thick soup. Lentil soup is a staple food throughout Europe, Latin America and the Middle East.
Perubahan dan konteks sejarah#
Lentil digali di Paleolitik dan lapisan-lapisan Franchthi yang terdapat di Gua Yunani (13.000 hingga 9.500 tahun yang lalu), di akhir abad ke - Mesolitik di Muribat dan Ceritakan Abu Hureyra di Siria, dan di situs-situs yang bertanggal 8000 SM di daerah Yerikho. Aristophanes (5 – Abad ke-4 SM menyebutnya "manis sekali makanan lezat" Sisa-sisa kacang miju ditemukan di makam - makam kerajaan di Necropolis Theban di Mesir, yang berasal dari 2400 SM. Buku masak Romawi Apicius, yang disusun pada abad pertama AD, mencakup resep sup kacang polong dengan chestnut.
Sup Lentil disebutkan dalam Alkitab: di Kejadian 25:30-34, Esau siap melepaskan hak kelahirannya untuk sepanci sup kacang merah harum yang dimasak oleh adiknya, Yakub.
Rujukan bagian ini · revisi 1360702280Baca teks sumber bahasa Inggris
Lentils were unearthed in the Paleolithic and Mesolithic layers of Franchthi Cave in Greece (13,000 to 9,500 years ago), in the end-Mesolithic at Mureybet and Tell Abu Hureyra in Syria, and at sites dating to 8000 BC in the area of Jericho. Aristophanes (5th – 4th centuries BC) called it the "sweetest of delicacies". Remains of lentils were found in royal tombs in the Theban Necropolis in Egypt, dating to 2400 BC. The Roman cookbook Apicius, compiled in the 1st century AD, includes a recipe for lentil soup with chestnuts.
Lentil soup is mentioned in the Bible: in Genesis 25:30-34, Esau is prepared to give up his birthright for a pot of fragrant red lentil soup being cooked by his brother, Jacob.
Uraian sumber 3#
Sup Lentil dapat mencakup sayuran seperti wortel, kentang, seledri, peterseli, tomat, labu, pisang matang dan bawang. Rasa yang umum adalah bawang putih, daun teluk, jintan, minyak zaitun, kapulaga dan cuka. Kadang-kadang, pohon itu dihiasi dengan roti atau daun-daun yang dicincang atau mentega, minyak zaitun, krim atau yogurt. Sup miju India mengandung beragam rempah aromatik.
Di Irak dan Levantine, sup ini dibumbui dengan kunyit dan jintan dan di atasnya, mie vermicelli yang tipis, yang disebut sha'iriya (a), dan disajikan dengan lemon untuk diremasi. Di Timur Tengah, tambahan jus lemon memberikan tang tajam dan memotong berat hidangan. Rishta adalah sup miju dan pasta tradisional dibuat di Lebanon. Di Mesir dan di seluruh Timur Tengah, sup ini biasanya dipungut sebelum melayani, dan biasanya dikonsumsi pada musim dingin.
Rujukan bagian ini · revisi 1360702280Baca teks sumber bahasa Inggris
Lentil soup may include vegetables such as carrots, potatoes, celery, parsley, tomato, pumpkin, ripe plantain and onion. Common flavorings are garlic, bay leaf, cumin, olive oil, cardamom and vinegar. It is sometimes garnished with croutons or chopped herbs or butter, olive oil, cream or yogurt. Indian lentil soup contains a variety of aromatic spices.
In Iraqi and Levantine cuisine the soup is seasoned with turmeric and cumin and topped with toasted, thin vermicelli noodles called sha'iriyya (شعيرية), and served with a lemon for squeezing. In the Middle East, the addition of lemon juice gives a pungent tang and cuts the heaviness of the dish. Rishta is a lentil and pasta soup traditionally made in Lebanon. In Egypt and throughout the Middle East, the soup is commonly puréed before serving, and is traditionally consumed in the winter.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1827035 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2522461306. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan