Nama dan identitas
Tablet (confectionery) · tablet
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Tablet (taiblet dalam bahasa Skotlandia) adalah konfeksi gula yang sangat rendah hati dari Skotlandia. Tablet biasanya terbuat dari gula, susu kental, dan mentega, yang direbus ke panggung soft-ball dan diijinkan mengkristalkan. Sering kali, rasa vanili dan kadang-kadang di dalamnya ada potongan-potongan kacang.
Tablet berbeda dari fudge dalam hal memiliki tekstur rapuh, kasar, mana fudge jauh lebih lembut. Tablet buatan yang dibuat dengan baik adalah sebuah konfeksi yang sangat sulit, tidak selembut fudge, tapi tidak sekeras permen rebus.
Lempeng yang tersedia secara komersial sering kali menggunakan fondut ketimbang produk susu. Ini menghasilkan tekstur granular yang kurang dibandingkan dengan tablet tradisional buatan rumah, dan seharusnya lebih mudah untuk mempersiapkan dalam skala komersial.
Rujukan bagian ini · revisi 1372847608Baca teks sumber bahasa Inggris
Tablet (taiblet in Scots) is a medium-hard, sugary confection from Scotland. Tablet is usually made from sugar, condensed milk, and butter, which is boiled to a soft-ball stage and allowed to crystallise. It is often flavoured with vanilla and sometimes has nut pieces in it.
Tablet differs from fudge in that it has a brittle, grainy texture, where fudge is much softer. Well-made tablet is a medium-hard confection, not as soft as fudge, but not as hard as boiled sweets.
Commercially available tablet often uses fondant instead of the milk products. This produces a slightly less granular texture compared to the traditional home-made tablet, and is supposedly easier to prepare on a commercial scale.
Perubahan dan konteks sejarah#
Menurut The Scots Kitchen oleh F. Marian McNeill, tablet tersebut dicatat dalam Buku Rumah Tangga Lady Grisell Bailie pada awal abad ke-18. Resep tradisional hanya menggunakan gula dan krim. Lebih banyak resep modern menggantikan susu kental dan mentega untuk krim, karena krim cenderung terbakar sewaktu direbus.
Rujukan bagian ini · revisi 1372847608Baca teks sumber bahasa Inggris
According to The Scots Kitchen by F. Marian McNeill, tablet is noted in The Household Book of Lady Grisell Baillie in the early 18th century. The traditional recipe uses just sugar and cream. More modern recipes substitute condensed milk and butter for the cream, as cream has a tendency to burn when boiled.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3502845 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2517406067. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan