Nama dan identitas
Tsvikli · Ćwikła
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Tsvikli (Ukrainia: вккт вт atau burukki z hronom (berlum dengan lobak), Polandia: äwikła) adalah
Hidangan Ukraina dan Polandia yang terbuat dari grat, beet panggang atau direbus, lobak, dan rempah-rempah. Hal ini umum terjadi di wilayah barat Ukraina.
Rujukan bagian ini · revisi 1367079554Baca teks sumber bahasa Inggris
Tsvikli (Ukrainian: цвіклі or burachki z hronom (beets with horseradish), Polish: ćwikła ) is a
Ukrainian and Polish dish made from grated, baked or boiled beets, horseradish, and spices. It is common in the western regions of Ukraine.
Perubahan dan konteks sejarah#
Penyair Polandia dan penganut polematik Rej, Mikołaj Rej, dalam bukunya "The Life of a Good Man" (Polishish: "Poliket człowieka pocwego) pada tahun 1567, menulis resep untuk bitoot, yang di dalamnya ia menasihati "Tobse, mengupasnya, lalu diiris, lalu ditabur dengan serabut yang sangat banyak, ditambah dengan supradis, taburi dengan cuka, dan garam."
Resep dari edisi 1978 dari buku "Edikat Ukraina" berjudul "Beets with sour cream." Resepnya berbeda dengan saran menambahkan jus lemon di akhir dan juga menunjukkan jumlah porsi ("6 sampai 8").
Rujukan bagian ini · revisi 1367079554Baca teks sumber bahasa Inggris
Polish poet and religious polemicist of the Renaissance, Mikołaj Rej, in his book "The Life of a Good Man" (Polish: "Żywot człowieka poczciwego") in 1567, wrote a recipe for beetroot, in which he advises "to roast the beets well, peel them, cut them into slices, put them in a barrel, sprinkle them with finely grated horseradish, add crushed fennel, sprinkle with vinegar and salt".
A recipe from the 1978 edition of Selected Ukrainian Recipes For Winter Season calls the salad "Beets with sour cream." The recipe differs in that it recommends adding lemon juice at the end and also indicates the number of servings ("6 to 8").
Pengetahuan dalam pengolahan#
Ini layak mengambil bit dengan akar merah gelap, tanpa cincin putih pada lintas-bagian. Bit ukuran sedang dicuci, menyebar pada piring baking, ditempatkan di oven dan dipanggang untuk melestarikan lebih baik warna dan rasa.
Bit juga dapat direbus. Kemudian, daun itu harus dicuci, dipotonglah daunnya, tetapi jangan dipotong akarnya agar tidak kehilangan warna kulitnya. Beet yang sudah dicuci diletakkan dalam air mendidih, direbus sampai lunak, dikupas, dibilas dengan air dingin.
Rujukan bagian ini · revisi 1367079554Baca teks sumber bahasa Inggris
It is worth taking beets with dark red roots, without white rings on the cross-section. Medium-sized beets are washed, spread on a baking dish, placed in the oven and baked to better preserve the color and taste.
Beets can also be boiled. Then it should be washed, cut off the leaves, but do not cut the root so that they do not lose their color. Washed beets are placed in boiling water, boiled until soft, peeled, rinsed with cold water.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3180750 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2510349977. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan