Nama dan identitas
Vanuatuan cuisine · cuisine of Vanuatu · cuisine in Vanuatu · food of Vanuatu · food in Vanuatu · Vanuatu cuisine · Vanuatu food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Vanuatu (Bislama: aelan kakae, secara harfiah 'makanan tanah') menggabungkan ikan, sayuran akar seperti taro dan ubi, buah, dan sayuran. Kebanyakan keluarga pulau menanam makanan di kebun mereka, dan jarang kekurangan makanan. Pepaya, nanas, mangga, pisang, dan ubi yang berlimpah selama bertahun - tahun. Susu kelapa dan krim kelapa digunakan untuk mencicipi banyak hidangan. Kebanyakan makanan dimasak dengan batu panas atau melalui penguapan dan penguapan; sedikit makanan yang digoreng. Karena Vanuatu adalah salah satu dari sedikit kawasan Pasifik Selatan yang dipengaruhi oleh dunia luar, makanan Vanuatu memiliki sifat multikultural.
Rujukan bagian ini · revisi 1340272221Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Vanuatu (Bislama: aelan kakae, lit. 'island food') incorporates fish, root vegetables such as taro and yams, fruits, and vegetables. Most island families grow food in their gardens, and food shortages are rare. Papayas, pineapples, mangoes, plantains, and sweet potatoes are abundant through much of the year. Coconut milk and coconut cream are used to flavour many dishes. Most food is cooked using hot stones or through boiling and steaming; little food is fried. Since Vanuatu is one of the few South Pacific regions influenced by the outside world, Vanuatu's food has a multicultural nature.
Uraian sumber 2#
Makanan Vanuatu menggunakan beberapa bahan utama termasuk ubi, taro, pisang, kelapa, tebu, kacang tropis, babi, hijau, unggas, dan makanan laut. Penduduk asli Vanuatu biasanya menanam sebagian besar makanan mereka kecuali makanan mewah seperti nasi atau ikan kaleng.
Rujukan bagian ini · revisi 1340272221Baca teks sumber bahasa Inggris
Vanuatu foods use several core ingredients including yam, taro, banana, coconut, sugarcane, tropical nuts, pigs, greens, fowl and seafood. Native people in Vanuatu usually grow most of their food except luxury foods such as rice or tinned fish.
Uraian sumber 3#
Kava, minuman psikoaktif tradisional non-alkohol, sangat populer di Vanuatu. Minuman yang pernah diseduh oleh Piper methysticum, biasanya diminum saat senja, sebelum makan malam, kebanyakan oleh pria tapi semakin oleh wanita. Meskipun memiliki efek narkotik ringan dan menenangkan bagi seseorang, kebanyakan dihargai untuk suasana sosial yang santai yang secara tradisional dikaitkan dengan itu, baik di daerah perkotaan maupun pedesaan, dalam konteks nakal.
Kava adalah minuman terkenal yang biasanya mabuk di Pasifik Selatan, karena sangat terikat dengan tradisi suci dan kepercayaan adat. Namun, dalam beberapa kelompok sosial, fungsi dan etiket yang semula menyertai kegiatan itu telah kehilangan rasa hormatnya. Itu bisa disalahgunakan.
Rujukan bagian ini · revisi 1340272221Baca teks sumber bahasa Inggris
Kava, a traditional psychoactive non-alcoholic drink, is extremely popular in Vanuatu. A once-prestigious beverage brewed from Piper methysticum, it is commonly drunk at dusk, before dinner, mostly by men but increasingly by women. While it has mild narcotic and relaxing effects on the individual, it is mostly appreciated for the relaxed social atmosphere it is traditionally associated with, both in urban and rural areas, in the context of the nakamal.
Kava is a well-known beverage commonly drunk across the South Pacific, as it is strongly tied to sacred traditions and custom beliefs. However, in some social groups, the original function and etiquette that accompanies the activity has somewhat lost its reverence. It can be abused.
Uraian sumber 4#
Piring nasional Vanuatu sudah di pangkuan. Laplap adalah puding panggang. Pohon ini terbuat dari ubi, pisang, manioc, atau taro yang disalurkan dengan susu kelapa dan garam, dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang dalam oven tanah atau batu vulkanis panas. Ada berbagai gaya lap lap dari pulau ke pulau. Malekula memiliki teknik memanggang laplap yang unik yang disebut 'sosor', di mana batu vulkanik yang bersinar ditempatkan di tengah puding yang belum dipanggang, dengan sayap ayam, bawang dan tomat di atas batu. Kemudian, mereka memeras susu kelapa di atas seluruh puding, membungkusnya dan memanggangnya. Setelah dipanggang, sosor dibuka, batu dihapus dan semua daging dimasak (ditimbun dari susu kelapa), sumur dibuat di tengah puding dan lebih kelapa susu diperas keluar sebagai saus celup.
Makanan tradisional juga kaya akan binatang laut. Banyak desa pedesaan yang tinggal dekat daerah pesisir (atau danau dan sungai) adalah nelayan yang ahli, dan menggabungkan segala macam kerang, laut dalam dan ikan karang ke dalam makanan rumah tangga mereka sehari-hari. Penduduk setempat dirayakan sebagai nelayan yang terampil jika mereka dapat menangkap ikan laut dalam seperti Tuna, Barracuda atau Marlin, dengan metode tradisional. Jenis kehidupan laut lainnya yang umumnya dimakan adalah kaisar merah, burung kakaktua, ikan kod, trevalely, kerang periwinkle, lobster dan pasir. Kepiting kelapa dianggap makanan lezat di Vanuatu. Akan tetapi, banyak restoran di Vanuatu telah berhenti melayani hidangan ini seraya kepiting berisiko menjadi spesies yang punah.
Rujukan bagian ini · revisi 1340272221Baca teks sumber bahasa Inggris
The national dish of Vanuatu is lap lap. Laplap is a baked pudding. It is made up of grated yam, banana, manioc, or taro that is mixed with coconut milk and salt, wrapped up in banana leaves, then baked in an earth oven or hot volcanic stones. There is a variety of lap lap styles from island to island. Malekula has a unique laplap baking technique called 'sosor', in which a glowing hot volcanic stone is placed in the center of the unbaked pudding, with chicken wings, onion and tomato on top of the stone. They then squeeze coconut milk over the whole pudding, wrap it up and bake it. Once baked, the sosor is opened, the stone removed and all the meat is cooked (steamed from the coconut milk), a well is made in the centre of the pudding and more coconut milk is squeezed out as a dipping sauce.
The traditional diet is also rich in marine animals. Many of the rural villages that live near the coastal areas (or lake and rivers) are well-known skilled fishermen, and incorporate all manner of shellfish, deep sea and reef fish into their daily household meals. Locals are celebrated as skillful fishermen if they are able to catch deep sea fish such as Tuna, Barracuda or Marlin, with traditional methods. Other types of marine life commonly eaten are red emperor, parrotfish, cod, trevally, common periwinkle shellfish, lobster and sandcrabs. The coconut crab is considered a delicacy in Vanuatu. However, many restaurants in Vanuatu have stopped serving this dish as the crab is at risk of becoming an extinct species.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192799 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2499345169. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan