Nama dan identitas
Vori vori · bori-bori
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Vori vori adalah sup kental kekuningan dengan bola kecil yang terbuat dari tepung jagung dan keju. Ini adalah hidangan tradisional dalam masakan Paraguay. Ini adalah asal Cario-Guarani. Ini telah diakui oleh TasteAtlas dalam tiga kesempatan, pada tahun 2023, 2024, dan 2025, sebagai sup paling bergengsi di seluruh dunia.
Nama "vorí vorí" berasal dari bahasa Guarani. Di Guarani, salah satu cara untuk menentukan kelimpahan adalah dengan mengulangi sebuah kata. Oleh karena itu, "vorí vorí" berarti banyak. Kata "vorí" adalah deformasi kata Spanyol "bolita" (berarti bola kecil). Kata yang disampaikan ke Guarani sebagai "borita," (karena tidak ada telepon L di Guarani) dan akhirnya dipersingkat menjadi "vorí." Jadi, arti harfiah vori vori adalah "plenty of little balls"
Rujukan bagian ini · revisi 1378934809Baca teks sumber bahasa Inggris
Vori vori is a thick, yellowish soup with little balls made of corn flour and cheese. It is a traditional dish within Paraguayan cuisine. It is of Cario-Guarani origin. It has been recognized by TasteAtlas on three occasions, in 2023, 2024, and 2025, as the most prestigious soup worldwide.
The name "vorí vorí" comes from the Guarani language. In Guarani, one way of specifying abundance is by the repetition of a word. Therefore, "vorí vorí" means many. The word "vorí", a deformation of the Spanish word "bolita" (meaning little ball). The word passed into Guarani as "borita", (as there is no phoneme L in Guarani) and finally shortened to "vorí". Thus, the literal meaning of vori vori is "plenty of little balls".
Perubahan dan konteks sejarah#
Beberapa sejarawan revisionis menunjukkan bahwa, selama pemerintahan Spanyol, penjelajah Jerman Ulrich Schmidl sudah berbicara tentang resep untuk roti berahi semacam itu yang dibuat oleh orang-orang Cario-Guarani (suku asli yang pernah tinggal di Asunción). Schmidl bertanggung jawab untuk mencatat dalam buku catatan kapal Spanyol di mana ekspedisi dipimpin oleh Juan de Ayolas tiba di Asunción kemudian, sehingga menimbulkan pertemuan pertama antara Spanyol dan orang Cirio-Guarani. Dulu, ada menu yang sudah menjadi bagian dari varietas roti yang Suku Cario-Guarani miliki pada awal hari penaklukan. Makanan yang dahulu digunakan oleh suku Cario-Guarani adalah mbujape, yang diterjemahkan dari Guarani berarti “bread”. Untuk memasak mbujapé, tepung jagung atau pati singkong dikombinasikan dengan lemak binatang dan kemudian dibungkus daun pisang dan ditaruh di tanimbú untuk memasaknya.
Ada ide yang salah untuk menamai masakan Paraguay sebagai "Makanan Guarani" Paraguayan gastronomi lahir dari gabungan masakan Spanyol dan masakan Cario-Guaraní, yang dikembangkan karena pengaruh para imam Franciscan, penaklukan Spanyol dan mestizos ancenos, yang terjadi di Asunción dan sekitarnya. Kota-kota seperti Tobatí, Atyrá, Altos, Areguá, Ypané, Guabarmé, Itá dan Yaguarón adalah contoh hidup tentang bagaimana kebudayaan Paraguay berkembang di luar dan jauh dari pengaruh merasile Jesuit. Sewaktu orang Jesuit diusir pada tahun 1767, penduduk asli kembali ke habitat alami mereka (hutan Atlantik) dan mereka tidak pernah pergi ke Asunción dan daerahnya untuk mendidik atau mengajar, bukti bahwa hal ini adalah kepunahan keramik Jesuit dan bukan Franciscan yang masih hidup di sana, Areguá dan Tobatí.
Rujukan bagian ini · revisi 1378934809Baca teks sumber bahasa Inggris
Some revisionist historians point out that, during Spanish rule, the German traveler Ulrich Schmidl was already talking about the recipe for that kind of starchy bread made by the Cario-Guarani people (a native tribe who used to live in Asunción). Schmidl was in charge of noting in the logbook of the Spanish ship in which the expedition led by Juan de Ayolas arrived, which would arrive in Asunción later, thus giving rise to the first encounter between Spaniards and the Cario-Guarani people. Back then, there was a menu that was already part of the varieties of bread that the Cario-Guarani natives had in the early days of the conquest. The food the Cario-Guarani people used to eat was mbujape, which translated from Guarani means “bread”. To cook the mbujapé, corn flour or cassava starch was combined with animal fat and then it was wrapped in a banana leaf and placed in the tanimbú to cook it.
There is the wrong idea of naming Paraguayan cuisine as "Guarani cuisine". Paraguayan gastronomy was born from the fusion of Spanish cuisine and Cario-Guaraní cuisine, which was developed due to the influence of the Franciscan priests, the Spanish conquers and the mestizos asuncenos, which took place in Asunción and its surroundings. Towns such as Tobatí, Atyrá, Altos, Areguá, Ypané, Guarambaré, Itá and Yaguarón are living examples of how Paraguayan culture developed outside and far from the mercantile influence of the Jesuits. When the Jesuits were expelled in 1767, the natives returned to their natural habitat (the Atlantic jungle) and they never go to Asunción and its area of influence to educate or teach, proof of this is the extinction of Jesuit ceramics and not the Franciscan that is still alive in Itá, Areguá and Tobatí.
Uraian sumber 3#
Biasanya vorí vorí mengandung: tepung jagung dan keju segar yang dibentuk menjadi bola, sup lemak atau kaldu, dan air. Ada varian lain umumnya yang disebut "vorí vorí blanco" dengan bahan-bahan tambahan seperti minyak, bawang putih, bawang merah, labu, susu dan beras.
Tepung jagung dan keju yang hancur dimasukkan ke dalam wadah, melembabkan campuran ini dengan kuah lemak sampai seseorang memiliki campuran yang mudah dibuat dengan tangan. Setiap vorí harus ukuran buah anggur besar. Setelah ada cukup bola kecil dibuat, ini dimasukkan ke dalam sup mendidih dan dimasak selama sekitar 5 menit. Jika supnya terlalu tebal, ia dapat dikelupas dengan menambahkan air mendidih lagi.
Rujukan bagian ini · revisi 1378934809Baca teks sumber bahasa Inggris
Typical vorí vorí contains: corn flour and fresh cheese formed into balls, fatty soup or broth, and water. There are other variants generally denominated "vorí vorí blanco" with additional ingredients such as oil, garlic, onion, pumpkin, milk and rice.
The corn flour and the crumbled cheese are put in a container, moistening this mixture with the fat broth until one has a mixture from which the little balls can easily be made by hand. Every vorí should be the size of a big grape. Once there's enough little balls made, these are put in boiling soup and cooked for about 5 minutes. If the soup turns too thick, it can be thinned by adding more boiling water.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3292757 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2509271610. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan