Nama dan identitas
Waldorf salad · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Salad Waldorf adalah buah dan salad kacang umumnya terbuat dari seledri, apel segar, kenari, dan anggur, yang disantap mayones, dan biasanya disajikan di atas tempat tidur selada sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Apel, seledri, dan anggur bisa berwarna hijau, yang selaras dengan palet warna hidangan.
Rujukan bagian ini · revisi 1367634450Baca teks sumber bahasa Inggris
A Waldorf salad is a fruit and nut salad generally made of celery, fresh apples, walnuts, and grapes, dressed in mayonnaise, and traditionally served on a bed of lettuce as an appetizer or a light meal. The apples, celery, and grapes can all be green, which harmonizes the color palette of the dish.
Perubahan dan konteks sejarah#
Waldorf salad dinamai Waldorf-Astoria Hotel di New York City, tempat pertama kali dibuat untuk pesta amal yang diberikan untuk menghormati Rumah Sakit St. Mary untuk Anak pada 13 Maret 1896. Maître d'hôtel, Oscar Tschirky, mengembangkan atau menginspirasi banyak hidangan khas hotel dan banyak dipuji dengan membuat resep salad. Pada tahun 1896, salad muncul di The Cook Book oleh "Oscar of the Waldorf."
Resep aslinya hanyalah apel, seledri, dan mayones. Itu tidak mengandung kacang, tetapi mereka telah ditambahkan pada saat resep muncul dalam The Rector Cook Book pada tahun 1928.
Rujukan bagian ini · revisi 1367634450Baca teks sumber bahasa Inggris
Waldorf salad is named for the Waldorf-Astoria hotel in New York City, where it was first created for a charity ball given in honor of the St. Mary's Hospital for Children on March 13, 1896. The Waldorf-Astoria's maître d'hôtel, Oscar Tschirky, developed or inspired many of the hotel's signature dishes and is widely credited with creating the salad recipe. In 1896, the salad appeared in The Cook Book by "Oscar of the Waldorf".
The original recipe was just apples, celery, and mayonnaise. It did not contain nuts, but they had been added by the time the recipe appeared in The Rector Cook Book in 1928.
Uraian sumber 3#
Bahan-bahan lain seperti ayam, kalkun, dan buah kering (seperti tanggal atau kismis) kadang-kadang ditambahkan. Versi terbaru salad kadang-kadang mengganti sausnya menjadi mayones yang sudah berpengalaman atau saus yogurt. Salad Waldorf modern juga dapat mencakup kilau jeruk dan/atau lemon. Variasi mencakup selai kacang dan basa yogurt, dan yang menggantikan seledri dengan kembang kol.
Rujukan bagian ini · revisi 1367634450Baca teks sumber bahasa Inggris
Other ingredients such as chicken, turkey, and dried fruit (such as dates or raisins) are sometimes added. Updated versions of the salad sometimes change the dressing to a seasoned mayonnaise or a yogurt dressing. Modern Waldorf salad may also include the zest of oranges and/or lemons. Variations include a peanut butter and yogurt base, and one that replaces celery with cauliflower.
Kehidupan dan praktik budaya#
Seorang tamu Amerika menuntut salad Waldorf yang disajikan secara menonjol dalam episode tahun 1979 dari menara sitcom Fawlty Inggris. Saladnya disebutkan dalam lagu Cole Porter "You're the Top"
Salad ini disinggung dalam episode Mad Men 2009 "Guy Walks into an Advertising Agency" (Lembaga Peiklanan), ketika Conrad Hilton membual kepada Don Draper tentang dapur Waldorf-Astoria dan salad sesake-nya.
Rujukan bagian ini · revisi 1367634450Baca teks sumber bahasa Inggris
An American guest demanding a Waldorf salad featured prominently in a 1979 episode of the British sitcom Fawlty Towers. The salad is mentioned in the Cole Porter song "You're the Top".
The salad is alluded to in the 2009 Mad Men episode "Guy Walks Into an Advertising Agency", when Conrad Hilton boasts to Don Draper about the Waldorf-Astoria's kitchen and its namesake salad.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q209464 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2503354582. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan