Nama dan identitas
Žganci · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Žganci adalah hidangan tradisional yang terbuat dari buckwheat, tepung jagung, atau tepung gandum. Ini dianggap sebagai hidangan nasional Slovenia, khususnya dalam bentuk sobanya yang dikenal sebagai ajdovi žganci.
Variasi regional hidangan juga ditemukan di Kroasia Utara, terutama di Zagorje, Međimurje, dan Turopolje, tempat ia dianggap sebagai bagian dari masakan pedesaan setempat dan bukan makanan pokok nasional.
Rujukan bagian ini · revisi 1304040921Baca teks sumber bahasa Inggris
Žganci is a traditional dish made from buckwheat, cornmeal, or wheat flour. It is considered a national dish of Slovenia, particularly in its buckwheat form known as ajdovi žganci.
Regional variations of the dish are also found in Northern Croatia, especially in Zagorje, Međimurje, and Turopolje, where it is considered part of local rural cuisine rather than a national staple.
Pengetahuan dalam pengolahan#
Hidangan ini terbuat dari tepung buckwheat di Slovenia (Ajdovi žganci) dan tepung jagung di Kroasia (Kukuruzna krupica), minyak goreng dan garam, yang dimasak selama lima belas menit dengan bisul rendah. Lebih lembut žganci disebut gaya Styrian di Slovenia. Žganci dapat disajikan dengan susu (žganci z mlekom/žganci s Mlijekom), madu, lemak babi dan berderak, atau yogurt kelereng. Sebuah versi yang menyenangkan disajikan dengan daging sebagai bagian dari hidangan utama.
Rujukan bagian ini · revisi 1304040921Baca teks sumber bahasa Inggris
The dish is made from buckwheat flour in Slovenia (Ajdovi žganci) and cornmeal in Croatia (Kukuruzna krupica), cooking oil and salt, which is cooked for fifteen minutes on a low boil. Softer žganci is called Styrian style in Slovenia. Žganci can be served with milk (žganci z mlekom/žganci s mlijekom), honey, lard and cracklings, or runny yogurt. A savory version is served with meat as part of a main dish.
Uraian sumber 3#
Žganci adalah makanan sehari - hari yang khas dari bagian tengah dan Alpine di Slovenia. Popularitas dan penggunaannya yang umum tersirat dalam kecerdasan berikut dari abad ke - 19, "Žganci adalah alas Carniola." Sikap ini menyiratkan makna penting untuk kelangsungan hidup populasi. Baru direbus žganci bisa disajikan sebagai sarapan atau makan siang, atau hangat-up atau dipanggang untuk makan malam atau sarapan hari berikutnya. Belsazar Hacquet (1739–1815) menyebutkan bahwa žganci disajikan dengan sauerkraut di Carniola Atas. Metode persiapan tertua menjelaskan kata žganci. Kata žganci berasal dari kata kerja Slovenia žgati 'Untuk membakar, untuk bersulang'.
Rujukan bagian ini · revisi 1304040921Baca teks sumber bahasa Inggris
Žganci was a typical everyday meal of the central and Alpine parts of Slovenia. Its popularity and common use is implied in the following witticism from the 19th century: "Žganci are the pedestal of Carniola." This attitude implies its crucial meaning for the survival of the population. Freshly boiled žganci could be served as breakfast or lunch, or warmed-up or toasted for dinner or breakfast the following day. Belsazar Hacquet (1739–1815) mentions that žganci was served with sauerkraut in Upper Carniola. The oldest preparation method explains the word žganci. The word žganci is derived from the Slovenian verb žgati 'to burn, to toast'.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q264558 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2549984405. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan