Nama dan identitas
Zosui · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Zōsui (雑炊; harfiah "memasak secara tidak sengaja"), atau ojiya (おじや), adalah sup beras Jepang ringan dan tipis mirip dengan sup sayuran berbahan beras. Ini terbuat dari beras pra-masak dan dashi atau air dibumbui dengan saus kedelai atau miso dan dimasak dengan bahan-bahan lain seperti daging, makanan laut, jamur, dan sayuran. Biasanya, itu disajikan kepada orang yang sakit atau merasa tidak sehat, dan biasanya hanya disajikan pada musim dingin.
Sup sisa dari nabe sering digunakan kembali untuk zosui. Daripada beras, udon dan mie ramen adalah alternatif baru-baru ini.
Rujukan bagian ini · revisi 1363834650Baca teks sumber bahasa Inggris
Zōsui (雑炊; literally "miscellaneous cooking"), or ojiya (おじや), is a mild and thin Japanese rice soup akin to a rice-based vegetable soup. It is made from pre-cooked rice and dashi or water seasoned with either soy sauce or miso and cooked with other ingredients such as meat, seafood, mushrooms, and vegetables. It is generally served to those who are sick or otherwise feeling unwell, and is usually only served in the winter.
Leftover soup from nabe is often re-used for zosui. Instead of rice, udon and ramen noodles are recent alternatives.
Perubahan dan konteks sejarah#
Pada masa-masa manakala sulit untuk tetap menghangatkan nasi, satu - satunya cara untuk menggunakan kembali beras dingin adalah menggabungkannya dengan sup miso, sehingga hal ini dilakukan secara luas dalam rumah tangga di seluruh Jepang. Sekarang, makanan lebih sering digunakan untuk orang sakit atau yang merasa kurang sehat daripada makan setiap hari.
Rujukan bagian ini · revisi 1363834650Baca teks sumber bahasa Inggris
In the days when it was difficult to keep cooked rice warm, the only way to reuse cold rice was to combine it with miso soup, so this was widely done in households across Japan. Nowadays, it is more often used to make meals for the sick or those feeling unwell rather than in everyday meals.
Uraian sumber 3#
Ada sejumlah varietas zōsui, termasuk (dibuat dengan penyu cangkang kayu Cina), (dibuat dengan ikan buntal), (dibuat dengan ayam), (dibuat dengan kepiting), dan. Untuk memasak di rumah, kaldu sisa dan beras dikombinasikan dengan bahan apa pun yang ada di tangan.
Rujukan bagian ini · revisi 1363834650Baca teks sumber bahasa Inggris
There are a number of varieties of zōsui, including (made with Chinese softshell turtle), (made with pufferfish), (made with chicken), (made with crab), , and . For home cooking, leftover broth and rice is combined with whatever ingredients are at hand.
Uraian sumber 4#
Kata ojiya sering memiliki arti yang sama seperti zósui, tetapi diciptakan sebagai bagian dari nyōbō kotoba, atau "court ladies cant" Asal usulnya tidak jelas, meskipun disarankan bahwa itu berasal dari suara yang dibuat oleh masakan nasi, atau mungkin dari olla, kata Spanyol untuk keramik masak (dinyatakan dalam bahasa Jepang).
Rujukan bagian ini · revisi 1363834650Baca teks sumber bahasa Inggris
The word ojiya often has the same meaning as zōsui, but was created as part of the nyōbō kotoba, or "court ladies cant". Its origins are unclear, though it has been suggested that it came from the sound made by the rice cooking, or possibly from olla, the Spanish word for ceramic cookware (pronounced in Japanese).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2625025 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2481177318. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan