Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Arequipan cuisine · Comida arequipeña
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Arequipan adalah masakan Arequipa, masakan Peru regional. Masakan Arequipan terkenal karena masakan picanterías (tempat makanan pedas) - nya (tempat makanan khas), restoran-restoran tradisional setempat menawarkan chicha de jora yang disertai empat piring kecil dari rocoto pedas yang dibumbui dengan hidangan daerah yang lezatnya disertai nyanyian atau musik.
Rujukan bagian ini · revisi 1331281539Baca teks sumber bahasa Inggris
Arequipan cuisine is the cuisine of Arequipa, a regional Peruvian cuisine. Arequipan cuisine is known for its picanterías (place of spicy food), traditional local restaurants offering chicha de jora accompanied by four small plates of spicy rocoto seasoned regional delicacies along with singing or music.
Uraian sumber 2#
Secara tradisional, daftar piring disajikan pada setiap hari dalam seminggu (dan jarang perubahan) seperti yang umum pada era kolonial Spanyol. Senin: chaque, Tuesday: chato, Wednesday: chochoca, Thursday: red stew or potatoty, Friday: stew, Saturday: stew or timpusca, and Sunday: white broth, pebre carn and adobo.
Arequipa terkenal karena masakan khas kolonial Spanyolnya dan casserole yang dimasak pada kayu bakar dalam belanga tanah liat di picantería. Di antara yang paling dikenal adalah Chupe de Camarones (shrim), Ocopa Arequipeña, Rocoto Relleno (kulit cabai), Adobo, Solterito de Queso, Potato Cake, Costillar Frito, Cuy Chactado (Guinea Pig), Cauche de Queso, Locro, Chaque de Pecho, dll. Makanan penutup yang umum mencakup: Queso Helado, donat, permen biara ala Spanyol, cokelat dan Chicha de Jora (buat jagung hitam, bir dan anise liqueur).
Rujukan bagian ini · revisi 1331281539Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditionally, a set list of dishes are served on each day of the week (and rarely changes) as was common during the Spanish colonial era. Monday: chaque, Tuesday: chairo, Wednesday: chochoca, Thursday: red stew or potato flour, Friday: stew, Saturday: stew or timpusca, and Sunday: white broth, pebre loins and adobo.
Arequipa is known for its Spanish colonial style stews and casseroles cooked on firewood in clay pots at picantería. Among the best known are the Chupe de Camarones (shrimp), Ocopa Arequipeña, Rocoto Relleno (stuffed chili), Adobo, Solterito de Queso, Potato Cake, Costillar Frito, Cuy Chactado (Guinea Pig), Cauche de Queso, Locro, Chaque de Pecho, etc. Common items for dessert include: Queso Helado, donuts, Spanish style convent candy, chocolates and Chicha de Jora (made of black corn, beer and anise liqueur).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5875967 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2473085038. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan