Nama dan identitas
Ayam jeruk · orange chicken · Orange chicken
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Ayam oranye adalah masakan Cina goreng ayam dalam glasir saus cabai rasa jeruk yang manis.
Rujukan bagian ini · revisi 1379368013Baca teks sumber bahasa Inggris
Orange chicken is an American Chinese dish of fried chicken in a sweet orange-flavored chili sauce glaze.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Varietas ayam oranye yang paling sering ditemukan di restoran Cina Utara terdiri dari potongan daging ayam yang dicairkan dan goreng yang dilapisi saus cabai rasa jeruk yang manis, yang mengentalkan atau karameli glasir. Menurut Panda Express, koki eksekutif mereka Andy Kao mengembangkan resep ayam asli Cina-Amerika sekitar waktu lokasi dibuka di Ala Moana Center di Honolulu, Hawaiʻi pada tahun 1987, lokasi pertama di luar California. Karena Panda Express erat kaitannya dengan hidangan ini, ayam ini menggunakan ayam jeruk sebagai alat promosi dengan mengadakan tur truk makanan yang berdedikasi di negeri itu untuk membagikan sampel ayam jeruk.
Ayam oranye disebut makanan Cina di Amerika Utara, tetapi hidangannya jarang ditemukan di restoran Cina. Andrew Cherng, pemilik dan pendiri Panda Express, mengatakan bahwa ayam jeruk adalah variasi ayam General Tso, hidangan lain yang hampir tidak diketahui di Cina. Wartawan Jennifer 8. Lee mengatakan bahwa "Amum ayam Tso dan Ayam Orange adalah mutasi hidangan asam manis Amerika yang ditemukan di Cina." dan di ruang makanan pangkalan militer, dan juga ditemukan di lorong makanan beku supermarket.
Rujukan bagian ini · revisi 1379368013Baca teks sumber bahasa Inggris
The variety of orange chicken most commonly found at North American Chinese restaurants consists of chopped, battered and fried chicken pieces coated in a sweet orange-flavored chili sauce, which thickens or caramelizes to a glaze. According to Panda Express, their executive chef Andy Kao developed the original Chinese-American orange chicken recipe around the time a location opened at Ala Moana Center in Honolulu, Hawaiʻi in 1987, the first location outside of California. Since Panda Express is closely associated with this dish, it uses orange chicken as a promotion tool by having a dedicated food truck tour the country distributing samples of orange chicken.
Orange chicken is called Chinese food in North America, but the dish is rarely found in Chinese restaurants in China. Andrew Cherng, owner and founder of Panda Express, said that orange chicken is a variation of General Tso's chicken, another dish that is almost unknown in China. Journalist Jennifer 8. Lee says that both "General Tso's chicken and Orange Chicken are Americanized mutations of sweet and sour dishes found in China." and in military bases' chow halls, and also found in the supermarket frozen meal aisle.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5366437 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2500555651. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan