Nama dan identitas
Caribbean cuisine · Cookbook:Caribbean cuisines · Caribbean food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Karibia adalah perpaduan antara Afrika Barat, Kreol, Amerindian, Eropa, Amerika Latin, India/South Asia, Cina, Jawa/Indonesia, Amerika Utara, dan masakan Timur Tengah. Tradisi ini dibawa dari banyak negara ketika mereka pindah ke Karibia.
Rujukan bagian ini · revisi 1366125424Baca teks sumber bahasa Inggris
Caribbean cuisine is a fusion of West African, Creole, Amerindian, European, Latin American, Indian/South Asian, Chinese, Javanese/Indonesian, North American, and Middle Eastern cuisines. These traditions were brought from many countries when they moved to the Caribbean.
Perubahan dan konteks sejarah#
Masakan Karibia berkembang melalui kolonisasi, perbudakan, pertanian, migrasi, dan perdagangan. Di perkebunan, dan masyarakat pasca-plantasi, Afrika, Eropa, Asia, dan Amerindian tanaman pangan dan teknik pengolahan makanan dikombinasikan dengan adaptasi lokal untuk menghasilkan tradisi makanan Karibia baru. Sebelum kolonisasi Eropa, orang Karibia pribumi menanam singkong sebagai tanaman pokok, bersama jagung, kentang manis, cabai, avokad, dan jambu, yang menjadi pokok utama tradisi makanan Karibia.
Tanah - lahan pengadaan adalah bagian dari sejarah makanan Karibia yang diperbudak. Di beberapa masyarakat perkebunan, orang-orang yang diperbudak menanam tanaman pangan di tanah yang tidak digunakan untuk pertanian, yang belakangan membantu mengembangkan keterampilan pertanian di perladangan petani Karibia setelah emansipasi. Komunitas pedesaan Karibia menggabungkan Afrika, Eropa, Asia, dan Amerindian tanaman pangan dan teknik pengolahan makanan. Di Jamaika, lahan persediaan membantu orang Afrika yang diperbudak untuk menanam tanaman seperti Eddos, ubi Guinea, tanaman - tanaman yang kabur, pisang, dan kokoyah, dan menjual produk-produk yang berlebih di pasar setempat.
Rujukan bagian ini · revisi 1366125424Baca teks sumber bahasa Inggris
Caribbean cuisine developed through colonization, slavery, plantation agriculture, migration, and trade. In plantation, and post-plantation societies, African, European, Asian, and Amerindian crops and food processing techniques combined with local adaptations to produce new Caribbean food traditions. Before European colonization, Indigenous Caribbean peoples cultivated cassava as a staple crop, along with corn, sweet potatoes, peppers, avocados, and guavas, which are staples in Caribbean food traditions.
Provision grounds were part of Caribbean food history under slavery. In some plantation societies, enslaved people grew food crops on unused estate land, which helped develop agricultural skills later used in Caribbean peasant farming after emancipation. Caribbean rural communities combined African, European, Asian, and Amerindian crops and food-processing techniques. In Jamaica, provision grounds helped enslaved Africans to grow crops such as eddoes, Guinea yams, dasheen, plantains, and cocoyams, and sell surplus produce in local markets.
Uraian sumber 3#
Misalnya, masakan tradisional sangat penting bagi kebudayaan regional yang, misalnya, versi lokal rebusan kambing Karibia telah dipilih sebagai hidangan resmi nasional Montserrat dan juga merupakan salah satu hidangan khas St. Kitts dan Nevis. Hidangan populer lainnya di Karibia Anglophone disebut "cook-up" atau pelau. Ackee dan ikan asin adalah hidangan populer lainnya yang hanya ada di Jamaika. Callaloo adalah hidangan yang mengandung sayuran berdaun seperti bayam dan kadang-kadang okra di antara yang lain, dan banyak terdapat di Karibia, dengan khas campuran Afrika dan Indengen.
Berbagai hidangan penutup di daerah itu juga mencerminkan campuran resep. Di beberapa daerah, kue hitam, turunan puding Natal Inggris, mungkin disajikan, khususnya pada acara-acara khusus.
Rujukan bagian ini · revisi 1366125424Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditional dishes are important to regional culture that, for example, the local version of Caribbean goat stew has been chosen as the official national dish of Montserrat and is also one of the signature dishes of St. Kitts and Nevis. Another popular dish in the Anglophone Caribbean is called "cook-up", or pelau. Ackee and saltfish is another popular dish unique to Jamaica. Callaloo is a dish containing leafy vegetables such as spinach and sometimes okra amongst others, and is found widely in the Caribbean, with a distinctively mixed African and Indigenous character.
The variety of dessert dishes in the area also reflects the mixed origins of the recipes. In some areas, black cake, a derivative of English Christmas pudding, may be served, especially on special occasions.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1729345 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2545505863. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan