Nama dan identitas
Champurrado · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Champurrado adalah sebuah atole berbasis cokelat, minuman hangat dan tebal Meksiko. Ini disiapkan dengan masa (mime-diperlakukan jagung adonan), masa hairina (jenis kering adonan ini), atau tepung jagung (digiling jagung kering yang sangat halus, khususnya varietas lokal yang ditanam untuk atole); piloncillo; air atau susu; cokelat; dan kadang-kadang kayu manis, aniseed, atau vanili. Kacang tanah, buah jeruk, dan telur juga dapat ditambahkan ke dalam dan memperkaya minuman. Minuman Atole disaring dengan kumis kayu yang disebut molinillo. (Milik Allahlah segala warisan langit dan bumi) yang akan diwarisi-Nya setelah lenyap atau musnahnya penghuni langit dan bumi.
Champurrado biasanya disajikan dengan churro di pagi hari sebagai sarapan sederhana atau sebagai camilan sore hari. Champurrado juga sangat populer selama Hari Orang Mati dan di Las Posadas (selama musim Natal), di mana itu disajikan bersama tamales. Champurrado juga dapat dibuat dengan alkohol.
Rujukan bagian ini · revisi 1372020155Baca teks sumber bahasa Inggris
Champurrado is a chocolate-based atole, a warm and thick Mexican beverage. It is prepared with either a masa (lime-treated corn dough), masa harina (a dried version of this dough), or corn flour (simply very finely ground dried corn, especially local varieties grown for atole); piloncillo; water or milk; chocolate; and occasionally cinnamon, aniseed, or vanilla. Ground nuts, orange zest, and egg can also be added to thicken and enrich the drink. Atole drinks are whipped up using a wooden whisk called a molinillo. The whisk is rolled between the palms of the hands, then moved back and forth in the mixture, until it is aerated and frothy; a blender may also be used.
Champurrado is traditionally served with a churro in the morning as a simple breakfast or as a late afternoon snack. Champurrado is also very popular during Day of the Dead and at Las Posadas (during the Christmas season), where it is served alongside tamales. Champurrado may also be made with alcohol.
Perubahan dan konteks sejarah#
Cokelat adalah asli Mesoamerika, dan pertama kali dibudidayakan oleh suku Maya dan Mexica. Orang Maya menggunakan biji kakao dalam berbagai upacara seperti perkawinan dan perdagangan. Penduduk asli minum cokelat dengan jagung murni, atau masa. Minuman ini dianggap sebagai sihir dan minum, akan memberikan kekuatan dan kekuatan bagi para peminum.
Karena tebu (awalnya dari Asia Tenggara) datang ke Amerika beberapa waktu setelah orang Eropa melakukannya, cokelat konon memiliki selera yang diperoleh karena rasanya pahit seperti yang muncul tanpa ditambahkan pemanis. Orang Spanyol membuat minuman yang terdiri dari cokelat, vanili, dan rempah-rempah lain yang disajikan dengan dingin. Minuman ini tidak dapat dibandingkan dengan cokelat panas modern karena sangat pedas dan pahit, kontras dengan gagasan modern coklat yang sangat manis dan hangat.
Rujukan bagian ini · revisi 1372020155Baca teks sumber bahasa Inggris
Chocolate is native to Mesoamerica, and it was first cultivated by the Mayans and the Mexicas. The Mayans used the cacao beans in various ceremonies such as marriage and trade. Natives drank chocolate with corn puree, or masa. These drinks were thought of as magical and upon drinking, would give the drinker power and strength.
Since sugarcane (originally from Southeast Asia) came to the Americas sometime after Europeans did, chocolate was said to have an acquired taste as it comes off as bitter without added sweetener. Spaniards created a drink consisting of chocolate, vanilla, and other spices which was served chilled. This drink cannot be compared to modern-day hot chocolate as it was very spicy and bitter, contrasting with the modern notion of very sweet, warm chocolate.
Nama dan istilah#
Champurrado adalah jenis atol (minuman ek masa) dengan karakteristik utamanya terdiri dari cokelat. Perbedaan antara cokelat panas tradisional dan champurrado adalah penggunaan Masa haini (gumen tepung jagung). Atole dibuat dengan memanggang malu pada kidel, lalu menambahkan air yang telah direbus dengan kayu manis. Campuran yang dihasilkannya bervariasi dalam tekstur, mulai dari bubur menjadi konsistensi cair yang sangat tipis. Di Meksiko bagian utara, variasi juga dibuat dengan pinole (makan jagung yang dimaniskan). Meskipun atole adalah salah satu minuman tradisional dari Hari Liburan Meksiko Orang Mati dan Las Posadas, minuman itu sangat umum selama sarapan dan makan malam setiap saat dalam setahun. Di negara bagian Chiapas, sudah umum bagi penduduk Tzotzil pribumi untuk menjual atole. Biasanya dijual sebagai makanan jalanan tetapi dapat ditemukan di berbagai restoran Latin. Dimasukkannya cokelat ke biji atol melahirkan champurrado.
Ada banyak jenis resep yang berbeda untuk membuat champurrado. Misalnya, negara-negara bagian di Meksiko menggunakan rempah-rempah untuk meningkatkan seleranya. Champurrado memasak dalam belanga tanah liat juga tradisional dan menghasilkan rasa yang lebih jauh.
Rujukan bagian ini · revisi 1372020155Baca teks sumber bahasa Inggris
Champurrado is a type of atole (corn masa drink) with its main characteristic consisting of chocolate. The difference between traditional hot chocolate and champurrado is the use of masa harina (corn flour). Atole is made by toasting masa on a griddle, then adding water that has been boiled with cinnamon sticks. The resulting blends vary in texture, ranging from a porridge to a very thin, liquid consistency. In northern Mexico, a variation is also made using pinole (sweetened toasted corn meal). Although atole is one of the traditional drinks of the Mexican holidays Day of the Dead and Las Posadas, it is very common during breakfast and dinner time at any time of year. In the state Chiapas, it is common for the indigenous Tzotzil people to sell atole. It is usually sold as street food but can be found in various Latin restaurants. The inclusion of chocolate to the atole gives birth to champurrado.
There are many different types of recipes to make champurrado. Different states in Mexico for example, use spices to enhance its taste. Cooking champurrado in a clay pot is also traditional and brings out the flavor even further.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2955932 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2441012071. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan