Nama dan identitas
Cuisine of Gower · cuisine of Gower
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Gower, sebuah semenanjung di Wales Selatan, didasarkan pada bahan-bahan yang ditanam, yang dibesarkan atau dikumpulkan di atau di sekitar semenanjung itu. Masakannya didasarkan pada bahan-bahan segar dengan resep yang didasarkan pada ikan atau hidangan daging. Hingga abad kedua puluh, semenanjung itu hampir terputus dari pasar-pasar lain karena jalan-jalan yang buruk, dan tidak ada hubungan rel kereta api. Hasilnya adalah Gower menjadi cukup makanan.
Orang Gower juga mengembangkan dialek bahasa Inggris mereka sendiri, yang dikenal sebagai dialek Gower, dan tradisi mereka sendiri, yang sejak itu tidak ada lagi. Populasi semenanjung itu digunakan dalam pertanian, penangkapan ikan, buruh tani dan perkebunan yang lebih besar, menenun dan, di utara, pertambangan batu bara dan ayam jantan. Dengan perluasan transportasi bermotor dan perbaikan jalan, Gower menjadi tujuan wisata yang populer. Banyak penduduk kini mengadakan perjalanan dari Gower ke tempat kerja di kota Swansea yang berdekatan. Banyak hasil pertanian sekarang dijual di Pasar Swansea, pasar lokal, dan lapangan lebih jauh.
Rujukan bagian ini · revisi 1355864120Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Gower, a peninsula in south Wales, is based on ingredients grown, raised or collected on or around the peninsula. The cuisine is based on fresh ingredients with recipes based around a fish or meat dish. Until the twentieth century, the peninsula was virtually cut off from other markets due to poor roads, and no rail connection. The result was that Gower became self-sufficient in food.
Gower people also developed their own dialect of English, known as the Gower dialect, and their own traditions, which have since died out. The population of the peninsula was employed in agriculture, fishing, labour on the farms and larger country estates, weaving and, in the north, coal mining and cockling. With the expansion of motorized transport and road improvements, Gower became a popular tourist destination. Many residents now travel from Gower to work in the nearby city of Swansea. Much of the agricultural produce is now sold at Swansea Market, local farmers' markets, and further afield.
Uraian sumber 2#
Pada abad ke - 18, survei menunjukkan bahwa tanaman yang ditanam di Gower mencakup jagung, jerami, rami, rami, hop dan buah. Ternak termasuk domba, sapi, babi, angsa, unggas dan lebah. Banyak desa Gower yang sendiri-cukup makanan, dan penduduk membayar sewa tahunan kepada tuan pemilik manor untuk hak memancing.
Daerah ini memiliki iklim yang sejuk karena efek Arus Teluk dekat pantai. Hal ini menghasilkan sebagian besar musim dingin bebas embun beku di selatan-barat semenanjung.
Rujukan bagian ini · revisi 1355864120Baca teks sumber bahasa Inggris
In the 18th century, surveys indicate that crops grown in Gower included corn, hay, flax, hemp, hops and fruit. Livestock kept included sheep, cattle, pigs, geese, fowl and bees. Many Gower villages were self-sufficient in food, and residents paid a yearly rent to the lord of the manor for fishing rights.
The area has a mild climate due to the effects of the Gulf Stream near the coast. This results in mostly a frost-free winter in the south-west of the peninsula.
Uraian sumber 3#
Gower terkenal karena mutu dombanya. Di daerah batu pasir, seperti Cefn Bryn, Davies berkomentar, " Domba yang makan di sana terkenal sebagai perhiasan domba wol dan kambing yang sangat lezat." Anak domba rawa Gower salt telah dihadiahkan sebagai Pendesain Asalan Perlindungan di bawah hukum Inggris pada tahun 2021. dan (meskipun adanya tentangan terhadap Prancis) di bawah hukum Uni Eropa pada tahun 2023.
Sapi hitam Welsh dibesarkan untuk daging sapi, dan ini dapat ditemukan di Penrice Estate, dekat Oxwich. Daging sapi disediakan lokal ke restoran, seperti Hotel Fairy Hill.
Rujukan bagian ini · revisi 1355864120Baca teks sumber bahasa Inggris
Gower is well known for the quality of its lamb. On the sandstone areas, such as Cefn Bryn, Davies comments: "The sheep feeding thereon are noted for fineness of wool and well-flavoured mutton." Gower salt marsh lamb was awarded registered as a Protected Designation of Origin under UK law in 2021. and (despite opposition of France) under EU law in 2023.
Welsh Black cattle are raised for beef, and these can be found on the Penrice Estate, near Oxwich. The beef is supplied locally to restaurants, such as the Fairy Hill Hotel.
Uraian sumber 4#
Roti laver (bara archer) dibuat dari rumput laut porfira umbilis. Rumput laut berwarna hitam keunguan dan ditemukan berserakan di seluruh wilayah antar-persimpangan Gower, terutama di tingkat atas. Pada musim dingin, sejak akhir musim gugur, batu-batu itu dekat, atau overlain, pasir. Rumput laut ini dapat ditemukan di sebagian besar pantai berbatu - batu Gower; tampaknya lebih besar volumenya, mungkin karena lebih jarang dikumpulkan untuk roti lapis daripada sebelumnya. Masih ada beberapa produsen kecil Gower laverbread, tetapi jumlah yang lebih besar berasal dari pesisir barat Skotlandia. Sarapan Gower dapat terdiri dari daging yang digiling dengan kerang, roti laver dan telur panggang.
Rujukan bagian ini · revisi 1355864120Baca teks sumber bahasa Inggris
Laverbread (bara lawr) is made from the seaweed porphyra umbilicalis. The seaweed is purplish-black and found strewn throughout the intertidal area of Gower, particularly the upper levels. It is more common in the winter period, from late autumn onwards, where the rocks are near, or overlain with, sand. This seaweed can be found on most of the rocky beaches of Gower; it appears to be in greater volume, probably because it is less frequently collected for laverbread than before. There are still some small producers of Gower laverbread, but larger quantities are sourced from the west coast of Scotland. A Gower breakfast can comprise griddled bacon with cockles, laverbread and baked eggs.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192772 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2399153883. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan