Nama dan identitas
Cuisine of Minnesota · Minnesotan cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Minnesota memaksudkan tradisi makanan, teknik memasak, hidangan, dan bahan-bahan yang ditemukan di seluruh negara bagian Minnesota. Ini adalah jenis masakan khas Midwestern, yang dibuat berbeda dengan pengaruh Nordic yang besar.
Masakan Minnesota biasanya didasarkan pada masakan Norwegia dan Swedia abad ke-19, dengan pengaruh dari Jerman, Ceko, Cornish, Italia, dan masakan Polandia serta pengaruh Penduduk Asli Amerika yang kecil (terutama terlihat melalui penggunaan beras liar). Sejak tahun 1960-an, makanan dikembangkan, diproduksi, dan dijual di Minneapolis–Saint Daerah Paul, yang dikenal sebagai "Twin Cities", telah dipengaruhi oleh masakan para imigran dan kelompok pengungsi yang telah menetap di Minnesota; masakan imigran yang umum di Minnesota mencakup masakan Thailand, Hmong, Vietnam, dan Laos. Masakan Minnesota juga memiliki variasi regional, seperti masakan fusi dan masakan Nordic Baru di Twin Cities, yang merupakan rumah bagi penemuan Jucy Lucy dan kue Bundt. Makanan Italia dan kue Cornish adalah hal yang umum di Range Besi, bersama dengan masakan Eropa Timur dan Skandinavia. Pengaruh Jerman lebih meluas di padang rumput barat. Ikan danau paling umum di pantai utara.
Rujukan bagian ini · revisi 1364149918Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Minnesota refers to the food traditions, cooking techniques, dishes, and ingredients found throughout the state of Minnesota. It is a unique type of Midwestern cuisine, made distinct by its heavy Nordic influence.
Typical Minnesota cuisine is based on 19th-century Norwegian and Swedish cuisine, with influence from German, Czech, Cornish, Italian, and Polish cuisine and minor Native American influences (mainly seen through the use of wild rice). Since the 1960s, food developed, produced, and sold in the Minneapolis–Saint Paul area, known as the "Twin Cities", has been influenced by the cuisines of immigrant and refugee groups that have settled in Minnesota; immigrant cuisines common in Minnesota include Thai, Hmong, Vietnamese, and Laotian cuisine. Minnesotan cuisine also has regional variations, such as fusion cuisine and New Nordic cuisine in the Twin Cities, which is home to the inventions of the Jucy Lucy and the Bundt cake. Italian-inspired dishes and Cornish pasties are common in the Iron Range, along with Eastern European and Scandinavian dishes. German influence is more prevalent on the western prairies. Lake fish is most common on the North Shore.
Uraian sumber 2#
Aspek-aspek masakan Minnesota yang berasal dari Skandinavia sebagian besar tidak berubah selama berabad - abad, menyebabkan perbedaan mencolok antara masakan Skandinavia modern dan masakan Minnesota. Dishes umum di Skandinavia abad ke-19 seperti lutefisk dan kopi telur memiliki secara substansial menurun popularitas atau telah sepenuhnya menghilang dari Skandinavia, sementara yang tersisa umum di Minnesota.
Hidangan yang sangat regional di Skandinavia sering dikaitkan dengan seluruhnya, meskipun relatif tidak diketahui. Inilah yang terjadi dengan potatiskorv, sosis kentang Swedia, yang berasal dari wilayah tertentu di Swedia, tetapi dipandang sebagai perwakilan seluruh Swedia. Selain itu, beberapa saluran makanan Swedia dan Norwegia, dengan diterima secara luas, menjadi bagian dari masakan setempat hingga taraf tertentu yang telah mereka keluarkan dari kebanyakan pergaulan budaya dengan kelompok imigran tertentu.
Rujukan bagian ini · revisi 1364149918Baca teks sumber bahasa Inggris
The aspects of Minnesotan cuisine that are of Scandinavian origin have remained largely unchanged over the centuries, leading to stark differences between modern Scandinavian cooking and Minnesotan cuisine. Dishes common in 19th-century Scandinavia such as lutefisk and egg coffee have either substantially decreased in popularity or have entirely disappeared from Scandinavia, while remaining common in Minnesota.
Extremely regional dishes in Scandinavia often get associated with the entirety, despite being relatively unknown. This is the case with potatiskorv, Swedish potato sausage, which comes from a specific region of Sweden, but is seen as representative of all of Sweden. Additionally, Some Swedish and Norwegian foodways have, by wide acceptance, become part of the local cuisine to a degree that they have shed most cultural associations with specific immigrant groups.
Uraian sumber 3#
Catatan surat dan rumah tangga warga Minnesota memberikan rincian masakan perbatasan pertengahan abad ke-19. Istri petani menulis surat kepada sepupunya tentang panen di Rochester, Minnesota "Tanganku sangat lelah mungkin kau akan memaafkan pensil", menjelaskan dia bangun sebelum empat menit untuk susu skim, memanggang mentega dan memanggang "6 roti dan tujuh pai labu"
Dining pada abad ke - 19, Minnesota sebagian besar berkisar pada kentang rebus dan daging. Akan tetapi, ada beberapa variasi; Restoran Napoleon Lama di St. Paul menyajikan daging sapi, tiram, tripe, daging rusa, dan kaki babi. Bakeries di Minneapolis seperti Eagle Bakery menawarkan kue buah, kue pon dan sesuatu yang disebut "Fancy cake" untuk liburan. Masakan Asia awalnya didominasi oleh imigran Kanton Cina yang melayani penawaran Amerika. Pada tahun 1883 Woo Yee Sing dan adiknya, Woo Du Sing, membuka Canton Cafe di Minneapolis, restoran Cina pertama di Minnesota.
Rujukan bagian ini · revisi 1364149918Baca teks sumber bahasa Inggris
Letters and household accounts of Minnesota residents give details of mid-19th century frontier cuisine. A farmer's wife writes to her cousin about harvest in Rochester, Minnesota "My hand is so tired perhaps you'll excuse penciling", explaining she woke before four to skim milk, churn butter and bake "6 loaves of bread & seven pumpkin pies".
Dining in 19th century, Minnesota mainly revolved around boiled potatoes and meats. However, there was some variety; the Old Napoleon restaurant in St. Paul served beefsteaks, oysters, tripe, venison, and pigs' feet. Bakeries in Minneapolis such as Eagle Bakery offered fruitcake, pound cake and something called "Fancy cake" for the holidays. Asian cuisine was initially dominated by Chinese Cantonese immigrants that served Americanized offerings. In 1883 Woo Yee Sing and his younger brother, Woo Du Sing, opened the Canton Cafe in Minneapolis, the first Chinese restaurant in Minnesota.
Uraian sumber 4#
Pada tahun 1930-an, ada empat tukang roti Yahudi dalam beberapa blok dari roti bagel dan roti segar lainnya. Keluarga Yahudi membeli roti challah untuk perjamuan Sabat mereka di Bakery Bagian Utara. Ada dua pasar daging halal dan empat dehalsenssen Yahudi, salah satunya mulai distribusi untuk apa yang akan menjadi cheesecake beku Sara Lee. Deli menjual sandwich seperti daging kornet dan salami.
Rujukan bagian ini · revisi 1364149918Baca teks sumber bahasa Inggris
In the 1930s, there were four Jewish bakeries within a few blocks of each other baking bagels and other fresh breads. Jewish families purchased challah loaves for their Sabbath meal at the North Side Bakery. There were two kosher meat markets and four Jewish delicatessens, one of which began distribution for what would become Sara Lee frozen cheesecakes. The delis sold sandwiches like corned beef and salami.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q122059184 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2544249670. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan