Nama dan identitas
Gaisburger Marsch · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Gaisburger Marsch (pengucapan Jerman: [ˈɡaɪsbʊʁɡɐ ˈmaʁʃ], "March of Gaisburg") adalah sapi rebus tradisional Swabian bernama Gaisburg, distrik Stuttgart.
Daging, yang dimasak dalam kaldu daging sapi yang kuat, dipotong menjadi batu dan disajikan dengan kentang dimasak dan Spätzle. Kaldu dituangkan di atas piring sebelum atasnya dengan bawang cokelat keemasan goreng dalam mentega.
Salah satu penjelasan untuk nama Gaisburger Marsch adalah bahwa hidangan itu begitu populer pada abad ke-19 di antara kandidat perwira bahwa mereka berbaris sepanjang perjalanan ke Gaisburg, tempat hidangan favorit mereka disajikan di restoran yang disebut Bäckerschmide.
Versi lain menyatakan bahwa penduduk setempat dari Gaisburg menjadi tawanan perang, dan wanita-wanita mereka hanya diizinkan membawa mereka makan satu kali setiap hari, sehingga mereka menciptakan hidangan yang bergizi ini dan berbaris bersama ke kamp.
Distrik Gaisburg (hari ini bagian dari Stuttgart Ost) diadakan perayaan tahunan dengan perayaan yang berlangsung beberapa hari.
Gaisburger Marsch adalah makanan favorit mantan Bundespräsident Horst Köhler, Wolfgang Schneiderhan, dan Chef Harald Wohlahrt.
Rujukan bagian ini · revisi 1311557523Baca teks sumber bahasa Inggris
Gaisburger Marsch (German pronunciation: [ˈɡaɪsbʊʁɡɐ ˈmaʁʃ], "march of Gaisburg") is a traditional Swabian beef stew named after Gaisburg, a district of Stuttgart.
The meat, cooked in a strong beef broth, is cut into cubes and served with cooked potatoes and Spätzle. The broth is poured over the dish before topping it with golden-brown onions fried in butter.
One explanation for the name Gaisburger Marsch is that the dish was so popular in the 19th century among officer candidates that they marched all the way to Gaisburg, where their favorite dish was served in the restaurant called Bäckerschmide.
Another version claims that locals from Gaisburg became prisoners of war, and their women were only allowed to bring them one meal every day, so they created this nourishing dish and marched with it to the camp.
The district of Gaisburg (today part of Stuttgart Ost) hosts annual celebrations with a festival lasting several days.
Gaisburger Marsch is the favourite food of former Bundespräsident Horst Köhler, Wolfgang Schneiderhan, and Chef Harald Wohlfahrt.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q896508 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2483426156. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan