Nama dan identitas
Ghapama · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Ghapama (Armenia: ղափամա) Adalah orang Armenia yang diisi labu, biasanya disajikan sebagai hidangan penutup. Ini disiapkan dengan menghapus bagian dalam labu (dikenal sebagai դդում di Armenia, dinyatakan dt'um di Armenia Timur dan t'um di Armenia Barat) dan mengisinya dengan nasi yang dimasak, mentega, madu, buah kering, kacang-kacangan, dan daging, untuk dipanggang. Buah kering yang digunakan dalam piring itu mencakup buah ara, aprikot, prem, dan kismis, sedangkan kacang - kacangan itu mencakup kenari dan badam.
Secara historis, tanaman pangan seperti labu, kentang, cabai, dan tomat, dibawa ke Armenia pada abad ke-19 dari "Dunia Baru." Tanaman pangan dicampur dengan masakan Armenia tradisional dan kemudian "dialami" makanan Armenia menurut penulis Irina Petrosian dan David Underwood. Selain ghapama, hidangan Armenia lainnya yang menggunakan tanaman pangan di antaranya abpsandali dan lavas tomat.
Rujukan bagian ini · revisi 1312568343Baca teks sumber bahasa Inggris
Ghapama (Armenian: ղափամա) is an Armenian stuffed pumpkin dish, usually served as a dessert. It is prepared by removing the inside of the pumpkin (known as դդում in Armenian, pronounced dt'um in Eastern Armenian and t't'um in Western Armenian) and stuffing it with cooked rice, butter, honey, dried fruits, nuts, and meat, to be baked. Dried fruits used in the dish include figs, apricots, prunes, and raisins, while the nuts include walnuts and almonds.
Historically, crops such as pumpkins, potatoes, peppers, and tomatoes, were brought to Armenia in the 19th century from the "New World". The crops were mixed with traditional Armenian dishes and were then "naturalized" to Armenian cuisine according to writers Irina Petrosian and David Underwood. Other than ghapama, other Armenian dishes that used the crops in include ajapsandali and tomato lavash.
Nama dan istilah dalam sumber#
Ghapama biasanya disajikan selama musim gugur di Armenia untuk merayakan panen selama musim itu. Hidangan ini juga disajikan pada perayaan-perayaan besar lainnya seperti Natal, Tahun Baru, Paskah, dan pernikahan.
Sebuah lagu di The Armenian Folk Song Treasury menyoroti hidangan, menjadi satu - satunya lagu dalam perbendaharaan untuk menonjolkan bahan makanan. Lagu ini berjudul "Hey Jan Ghapama" (Հէյ Ջան Ղափամա) dan mengulangi garis mengagumi rasa dan aroma ghapama. Secara lyrica, lagu ini tentang komunitas yang tertarik dengan aroma hidangan yang dibuat oleh salah satu keluarga di masyarakat, semua orang di masyarakat makan sepotong hidangan sampai selesai. Lagu ini sering dimainkan di pesta pernikahan dipopulerkan oleh penyanyi pop Harout Pamboukjian dan oleh seorang Rusia yang memutar ulang Pernikahan Yunani Big Fat saya di Armenia (Pernikahan Besar Armenia).
Rujukan bagian ini · revisi 1312568343Baca teks sumber bahasa Inggris
Ghapama is usually served during autumn time in Armenia to celebrate the harvest during the season. The dish is also served at other major celebrations such as Christmas, New Year, Easter, and weddings.
A song in The Armenian Folk Song Treasury highlights the dish, being the only song in the treasury to highlight a food item. The song is entitled "Hey Jan Ghapama" (Հէյ Ջան Ղափամա) and repeats a line admiring the taste and aroma of ghapama. Lyrically, the song is about a community that was attracted by the dish's aroma made by one of the families in the community, everyone in the community ate a piece of the dish until it was finished. The song is commonly played at weddings was popularized by pop singer Harout Pamboukjian and by a Russian spin-off of My Big Fat Greek Wedding named My Big Armenian Wedding (Моя большая армянская свадьба).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3104777 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2550382044. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan