Nama dan identitas
Hidangan Berber · Amazigh cuisine · Berber (Amazigh) cuisine · Berber cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Berber atau masakan Amazigh (Sardar Maroko Tamazight: ⴰⵏⵡⴰⵍ ⴰⵎⴰⵣⵉⵖ; Arabic: ltu berbeda dengan yang lain, meskipun tidak memiliki kerangka kuliner tunggal dan standar, mencakup berbagai macam hidangan tradisional dan dipengaruhi oleh berbagai cita rasa dari daerah yang berbeda di seluruh Afrika Utara. Tidak ada masakan Berber yang konsisten, dan masakan ini telah dimanjakan oleh berbagai pengaruh. Pilihan makanan Berbers dibentuk oleh ketersediaan makanan dan keuangan lokal. Berbers mengikuti hukum diet yang sama dan kebersihan persyaratan sebagai Muslim lainnya. Ken Albala menyatakan bahwa " Makanan yang diselingi sebagaimana biasa berber impossible–at terbaik, mereka adalah sampel dari apa yang dimakan di berbagai daerah oleh keluarga Berber".
Masakan berber berbeda di satu tempat ke daerah lain di Afrika Utara dan Afrika Barat (Mauritania). Karena alasan ini, setiap hidangan memiliki identitas dan selera yang berbeda menurut daerah asal spesifiknya di Afrika Utara, dengan beberapa piring yang diperkirakan berusia lebih dari seribu tahun. Zayanes dari wilayah Khénifra di sekitar Atlas Tengah memiliki masakan yang luar biasa sederhana. Hal ini terutama didasarkan pada jagung, barli, susu domba, keju kambing, mentega, madu, daging, dan permainan.
Rujukan bagian ini · revisi 1349853756Baca teks sumber bahasa Inggris
The Berber cuisine or Amazigh cuisine (Standard Moroccan Tamazight: ⴰⵏⵡⴰⵍ ⴰⵎⴰⵣⵉⵖ; Arabic: المطبخ البربري), though lacking a singular and standardized culinary framework, encompasses a diverse range of traditional dishes and influenced by the numerous flavours from distinct regions across North Africa. There is no consistent Berber cuisine, and it has been exposed to various influences. Berbers' meal choices were shaped by local availability of foods and personal finances. Berbers follow the same dietary laws and hygiene requirements as other Muslims. Ken Albala noted that "Describing meals as typically Berber is impossible–at best, they are samples of what is eaten in different regions by Berber families".
Berber cuisine differs from one area to another within North Africa and West Africa (Mauritania). For this reason, every dish has a distinct identity and taste according to its specific region of origin in North Africa, with some dishes estimated to be more than a thousand years old. Zayanes of the region of Khénifra around the Middle Atlas have a cuisine of a remarkable simplicity. It is based primarily on corn, barley, ewe's milk, goat cheese, butter, honey, meat, and game.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q679042 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2456236919. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan