Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Hidangan Tuvalu · cuisine of Tuvalu · Tuvaluan cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Tuvalu, sebuah negara bagian di Pasifik Tengah (Oceania), didasarkan pada pokok utama kelapa dan banyak spesies ikan yang terdapat di laut dan laguna di atol Tuvalu. Pulaka (Cyrtosperma merkusii), atau "swamp taro" (sejenis karbohidrat), merupakan sumber penting karbohidrat. Nasi kini menjadi bagian penting dari menu makanan. Kelapa digunakan dalam berbagai bentuk dengan air kelapa, kelapa dan daging kelapa yang digunakan untuk mencicipi hidangan. Berbagai makanan penutup yang dibuat di pulau-pulau itu mencakup kelapa dan kelapa, bukannya susu binatang.
Rujukan bagian ini · revisi 1328158144Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Tuvalu, a state in the Central Pacific (Oceania), is based on the staple of coconut and the many species of fish found in the ocean and the lagoons of the atolls of Tuvalu. Pulaka (Cyrtosperma merkusii), or "swamp taro", is an important source of carbohydrates. Rice now forms an important part of the diet. Coconut is used in different forms with coconut water, coconut milk and the flesh of the coconut being used to flavour dishes. Various desserts made on the islands include coconut and coconut milk, instead of animal milk.
Uraian sumber 2#
Makanan tradisional yang dimakan di Tuvalu adalah pulaka, yang merupakan " tanaman rambat " mirip taro, tetapi " dengan daun yang lebih besar dan akar yang lebih kasar ", pisang, sukun dan kelapa. Orang Tuvalu juga makan makanan laut, termasuk kepiting kelapa, ikan dari laguna dan laut, burung laut (mengambil atau mengambil noddy hitam dan akiaki atau dara putih) dan juga daging babi.
Makanan laut menyediakan protein. Pisang dan sukun adalah tanaman tambahan. Kelapa digunakan untuk jusnya, untuk membuat minuman lain (seperti toddy) dan untuk meningkatkan rasa beberapa hidangan. Daging babi kebanyakan dimakan di takdir (atau pesta dengan menari untuk merayakan peristiwa khusus). Pulaka adalah sumber utama karbohidrat. Pulaka adalah makanan tradisional penduduk pulau; biasanya ditambah dengan ikan. Karena daun korma yang tidak diproses beracun, semuanya harus selalu dimasak, biasanya dalam oven tanah. Banyak resepnya menuntut penambahan krim kelapa atau toddy, atau keduanya. Pada Niutao, krim kelapa (lolo) dituangkan ke atas bubur pulaka yang dipukuli, untuk membuat hidangan yang disebut tulolo. Hidangan serupa di Nukufetau, dengan korm setengah, disebut tulo pulaka; dengan korma yang dipukuli, hidangan itu disebut fakapapa. Fekei dibuat di semua pulau, dan terdiri dari pulaka yang disendok (biasanya ini adalah pekerjaan wanita) dengan bantuan batu kapur dengan lubang dibor di dalamnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1328158144Baca teks sumber bahasa Inggris
The traditional foods eaten in Tuvalu are pulaka, which is a "swamp crop" similar to taro, but "with bigger leaves and larger, coarser roots", bananas, breadfruit and coconut. Tuvaluans also eat seafood, including coconut crab, fish from the lagoon and ocean, seabirds (taketake or black noddy and akiaki or white tern) and also pork.
Seafood provides protein. Bananas and breadfruit are supplemental crops. Coconut is used for its juice, to make other beverages (such as toddy) and to improve the taste of some dishes. Pork is eaten mostly at fateles (or parties with dancing to celebrate special events). Pulaka is the main source for carbohydrates. Pulaka makes up the bulk of the islanders' traditional diet; it is usually supplemented by fish. Since the unprocessed corms are toxic, they must always be cooked, usually in an earth oven. Many of the recipes call for the addition of coconut cream or toddy, or both. On Niutao, coconut cream (lolo) is poured over beaten pulp of pulaka, to make a dish called tulolo. A similar dish on Nukufetau, with halved corms, is called tulolo pulaka; with beaten corms the dish is called fakapapa. Fekei is made on all the islands, and consists of pulaka which is grated (typically this is woman's work) with the aid of limestone with holes drilled in it.
Uraian sumber 3#
Karena pulau-pulau ini terisolasi, pengaruh tetangga 'tidak merasa dalam masakan Tuvalu. Karena Tuvalu adalah koloni Inggris pada abad ke - 19, masakan Tuvalu mencakup unsur-unsur Inggris dan makanan yang disukai penduduk setempat.
Lubang-lubang pleka berisiko mencapai peningkatan permukaan laut, yang meningkatkan lapisan air asin di atol dan pulau Tuvalu. Selain meningkatnya kadar air asin, " mengubah gaya hidup dan kebiasaan makan " juga mengancam penanaman tanaman pangan, makanan impor sering kali tinggi gula, sehingga meningkatkan kebutuhan perawatan gigi.
Rujukan bagian ini · revisi 1328158144Baca teks sumber bahasa Inggris
Because these islands are isolated, the neighbours' influences are not felt in the Tuvaluan cuisine. Because Tuvalu was a British colony during the 19th century, Tuvaluan cuisine includes British elements and meals with the local flavours.
The pulaka pits are at risk from increasing sea levels, which increase saltwater levels subsoil in the atolls and islands of Tuvalu. Besides rising saltwater levels, "changing lifestyles and eating habits" also threaten the cultivation of the crop, Imported foods are often high in sugar, leading also to an increase in the need for dental care.
Uraian sumber 4#
Pola makan pada sembilan pulau yang tersebar luas di Tuvalu bervariasi, tetapi semuanya didasarkan pada makanan laut, makanan ikan, dan tanaman lokal seperti taro. Sebagian besar penduduk terkonsentrasi di Pulau Funafuti dan meskipun ini sangat kecil, masakan yang paling mewakili seluruh negara. Di ibu kota, Funafuti, hidangan makanan laut dan daging lebih umum daripada sayuran tumbuk atau sup, sementara di pulau-pulau luar, taro adalah makanan pokok dan itu dianggap multi-fungsional, dengan piring termasuk daun taro dan sup kelapa, taro daun gratin, taro chips, taro cake dan palusami. Palusami, yang juga disebut samoa, disajikan dengan taro atau sukun dan terbuat dari daun taro (yang dapat diganti dengan bayam), krim kelapa, jus jeruk, bawang merah dan rempah-rempah.
Rujukan bagian ini · revisi 1328158144Baca teks sumber bahasa Inggris
The diets on Tuvalu's nine widely-spread islands vary, but they are all based on seafood, fish meals and local plants such as taro. Most of the population is concentrated on the Funafuti Island and even though this is very small, the cuisine there is most representative for all the state. In the capital, Funafuti, seafood dishes and meats are more common than mashed vegetables or soups, while in outer islands, taro is the staple food and it is considered to be multi-functional, with dishes including taro leaf and coconut soup, taro leaf au gratin, taro chips, taro cakes and palusami. Palusami, also called samoa, is served with taro or breadfruit and made of taro leaves (which can be replaced with spinach), coconut cream, lime juice, onions and spices.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192795 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2554601165. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan