Nama dan identitas
Hidangan Uruguay · cuisine of Uruguay · Uruguayan food · Uruguayan cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Uruguay adalah gabungan masakan dari beberapa negeri Eropa, khususnya makanan Mediterania dari Spanyol, Italia, Portugal, dan Prancis. Pengaruh lain terhadap masakan itu dihasilkan dari imigrasi dari negeri-negeri seperti Jerman dan Skotlandia. Uruguay gastronomi adalah hasil imigrasi, bukan masakan Amerika lokal, karena gelombang imigrasi abad-19 dan awal abad ke-20.
Dasar makanan di negeri ini adalah daging dan produk hewan: terutama daging sapi tetapi juga ayam, domba, babi dan kadang-kadang ikan. Metode memasak yang disukai untuk daging dan sayur masih mendidih dan dipanggang, meskipun modernisasi telah mempopulerkan penggorengan. Meskipun Uruguay memiliki flora dan fauna yang cukup banyak, kecuali teman hidup yerba, tanaman dan hewan asli sebagian besar tidak ada di Uruguay masakan. Permen populer adalah melabrillo quince jam dan dulce de leche.
Rujukan bagian ini · revisi 1361789491Baca teks sumber bahasa Inggris
Uruguayan cuisine is a fusion of cuisines from several European countries, especially of Mediterranean foods from Spain, Italy, Portugal and France. Other influences on the cuisine resulted from immigration from countries such as Germany and Scotland. Uruguayan gastronomy is a result of immigration, rather than local Amerindian cuisine, because of late-19th and early 20th century immigration waves.
The base of the country's diet is meat and animal products: primarily beef but also chicken, lamb, pig and sometimes fish. The preferred cooking methods for meats and vegetables are still boiling and roasting, although modernization has popularized frying. Although Uruguay has considerable native flora and fauna, with the exception of yerba mate, native plants and animals are largely absent from Uruguayan cuisine. Popular sweets are membrillo quince jam and dulce de leche.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Uruguay gastronomi adalah hasil imigrasi, bukan masakan Amerika lokal, karena gelombang imigrasi abad ke-19 dan awal abad ke-20 sebagian besar, orang Italia. Masakan Uruguay adalah gabungan masakan dari beberapa negeri Eropa, khususnya makanan Mediterania dari Spanyol, Italia, Portugal, dan Prancis. Pengaruh lain terhadap masakan itu dihasilkan dari imigrasi dari negeri-negeri seperti Jerman dan Skotlandia. Meskipun Uruguay memiliki flora dan fauna yang cukup banyak, kecuali teman hidup yerba, kebanyakan tanaman dan binatang asli tidak menyukai masakan Uruguay.
Dasar makanan di negeri ini adalah daging dan produk hewan: terutama daging sapi tetapi juga ayam, domba, babi dan kadang-kadang ikan. Metode memasak yang disukai untuk daging dan sayur masih mendidih dan dipanggang, meskipun modernisasi telah mempopulerkan penggorengan (lihat milanesas dan chivitos). Sementara itu, gandum dan buah biasanya disajikan digoreng (torta frita dan pasta), dikombinasikan (rapadura dan ticholos de banana), dan kadang-kadang dipanggang (rosca de chicharrones), gaya modern. Bushmeat berasal dari mulitas dan carpinchos. Buah-buah regional seperti butia dan pipanga biasanya digunakan untuk membuat caña rasa, bersama dengan quinotos dan nísperos.
Rujukan bagian ini · revisi 1361789491Baca teks sumber bahasa Inggris
Uruguayan gastronomy is a result of immigration, rather than local Amerindian cuisine, because of late-19th and early 20th century immigration waves of, mostly, Italians. Uruguayan cuisine is a fusion of cuisines from several European countries, especially of Mediterranean foods from Spain, Italy, Portugal and France. Other influences on the cuisine resulted from immigration from countries such as Germany and Scotland. Although Uruguay has considerable native flora and fauna, with the exception of yerba mate, native plants and animals largely do not figure into Uruguayan cuisine.
The base of the country's diet is meat and animal products: primarily beef but also chicken, lamb, pig and sometimes fish. The preferred cooking methods for meats and vegetables are still boiling and roasting, although modernization has popularized frying (see milanesas and chivitos). Meanwhile, wheat and fruit are generally served fried (torta frita and pasteles), comfited (rapadura and ticholos de banana), and sometimes baked (rosca de chicharrones), a new modern style. Bushmeat comes from mulitas and carpinchos. Regional fruits like butia and pitanga are commonly used for flavoring caña, along with quinotos and nísperos.
Perubahan dan konteks sejarah#
Masakan Uruguay yang sekarang ini dapat ditelusuri kembali ke ekonomi subsisten yang digunakan para gaucho, dan ditunjang oleh pertanian subsisten yang ditanamkan oleh orang Spanyol dan Cristos pada awal kolonisasi Eropa. Penduduk asli tidak tinggal di satu tempat, dan Uruguay digunakan sebagai pelabuhan terpencil, dengan beberapa serangan untuk berburu harta karun. Satu - satunya bangunan permanen pada waktu itu adalah oleh para biarawan Franciscan dan kini terletak di daerah yang sekarang milik Brasil yang disebut Misiones, karena misi mereka adalah untuk mengkristenkan penduduk asli. Tradisi kawin dimulai pada saat ini, dengan para biarawan membuat minuman dengan daun yerba pasangan yang biasa dikunyah orang Guarani.
Belakangan, ternak diperkenalkan oleh Hernando Arias de Saavedra. Kelompok pertama imigran datang dari keluarga miskin dari Buenos Aires dan Kepulauan Canary, bersama dengan empanada dan cocidos mereka. Semuanya dijual dari pulperias yang keduanya toko dan salon. Tradisi aado ini datang bersama gaucho yang tinggal di negeri itu, keturunan keluarga-keluarga pertama yang tidak memiliki tanah atau rumah, membuat ternak menyerbu jalan hidup mereka.
Rujukan bagian ini · revisi 1361789491Baca teks sumber bahasa Inggris
The current roots of Uruguayan cuisine can be traced back to a subsistence economy adopted by gauchos, and sustained on subsistence agriculture implanted by the Spanish and Criollos at the start of European colonization. The native peoples did not stay in one place, and Uruguay was used as a remote port, with few incursions for treasure hunting. The only permanent establishment at the time was constituted by Franciscan friars and was located in a territory now belonging to Brazil called Misiones, because their mission there was to Christianize the native peoples. The tradition of mate started during this time, with the monks brewing a beverage with the leaves of yerba mate that the Guarani people used to chew.
Cattle was later introduced by Hernando Arias de Saavedra. The first group of immigrants came from poor families from Buenos Aires and the Canary Islands, along with their empanadas and cocidos. Everything was sold from pulperias that were both stores and saloons. The asado tradition came with gauchos that lived in the country, descendants of those first families that having no land nor home, made cattle raiding their way of life.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1071405 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2498005596. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan