Nama dan identitas
Honeycomb toffee · sponge toffee · cinder toffee · honeycomb candy · honeycomb toffee
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Honeycomb toffee, copies candy, spon toffee, crowne toffee, seafoam, or hokey pokey pokey is a sugary toffee with a light, kaku, spons-like tekstur. Bahan utamanya biasanya adalah gula cokelat (atau sirup jagung, molase atau sirup emas) dan soda baking, kadang-kadang dengan asam seperti cuka. Wadah soda dan asam bereaksi untuk membentuk karbon dioksida yang terperangkap dalam campuran sangat kental. Ketika asam tidak digunakan, dekomposisi termal dari baking soda melepaskan karbon dioksida. Struktur seperti spons terbentuk sementara gula cair, maka toffee set keras. Permen ini memiliki berbagai nama dan varian regional.
Karena resepnya yang relatif sederhana dan waktu persiapannya cepat, di beberapa daerah, resepnya sering dibuat di rumah, dan merupakan resep populer bagi anak-anak. Ini juga dibuat secara komersial dan dijual di blok - blok kecil, atau dilapisi cokelat, sebagai contoh populer sebagai bar Crunchie di Inggris dan Kanada, atau Violet Crumble di Australia.
Rujukan bagian ini · revisi 1354647783Baca teks sumber bahasa Inggris
Honeycomb toffee, honeycomb candy, sponge toffee, cinder toffee, seafoam, or hokey pokey is a sugary toffee with a light, rigid, sponge-like texture. Its main ingredients are typically brown sugar (or corn syrup, molasses or golden syrup) and baking soda, sometimes with an acid such as vinegar. The baking soda and acid react to form carbon dioxide which is trapped in the highly viscous mixture. When acid is not used, thermal decomposition of the baking soda releases carbon dioxide. The sponge-like structure is formed while the sugar is liquid, then the toffee sets hard. The candy goes by a variety of names and regional variants.
Owing to its relatively simple recipe and quick preparation time, in some regions it is often made at home, and is a popular recipe for children. It is also made commercially and sold in small blocks, or covered in chocolate, a popular example being the Crunchie bar of Britain and Canada, or the Violet Crumble of Australia.
Uraian sumber 2#
Konfeksi yang sama adalah permen tradisional di Jepang yang dikenal sebagai "kalon karamel" atau "katromi panggang." Kata ini biasanya dibuat dengan tangan, dan sering kali dijual oleh penjual jalan.
Rujukan bagian ini · revisi 1354647783Baca teks sumber bahasa Inggris
The same confection is a traditional sweet in Japan known as , a portmanteau of the Portuguese word caramelo (caramel) and the Japanese word yaki (to bake), and thus can be roughly translated into English as "baked caramel" or '"grilled caramel." It is typically hand-made, and often sold by street vendors.
Uraian sumber 3#
Dalgona () adalah permen Korea yang terbuat dari gula cair dan soda baking. Itu adalah makanan ringan jalanan populer di tahun 1970-an dan 1980-an, dan masih dimakan sebagai makanan retro.
Rujukan bagian ini · revisi 1354647783Baca teks sumber bahasa Inggris
Dalgona () is a Korean candy made with melted sugar and baking soda. It was a popular street snack in the 1970s and 1980s, and is still eaten as a retro food.
Uraian sumber 4#
Honeycomb toffee dikenal sebagai hokey pokey pokey (terutama dalam es krim klasik Kiwi) di Selandia Baru. Rasa es krim yang sangat populer terdiri dari es krim vanili polos dengan gumpalan padat kecil dari madu toffee juga dikenal sebagai hokey pokey. Hal ini juga digunakan untuk membuat hokey pokey biskuit.
Rujukan bagian ini · revisi 1354647783Baca teks sumber bahasa Inggris
Honeycomb toffee is known as hokey pokey (especially in the Kiwi classic Hokey Pokey ice cream) in New Zealand. A very popular ice-cream flavour consisting of plain vanilla ice cream with small, solid lumps of honeycomb toffee is also known as hokey pokey. It is also used to make hokey pokey biscuits.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1328462 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2522742163. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan