Nama dan identitas
Masakan Britania · cuisine of the United Kingdom · British food · British cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Inggris terdiri dari tradisi dan praktik memasak yang berkaitan dengan Kerajaan Inggris, termasuk masakan regional Inggris, Skotlandia, Wales, dan Irlandia Utara. Namun, masakan Inggris telah menjadi akar tradisi memasak orang Kelt asli; namun, berbagai persembahan kulinernya telah sangat dipengaruhi dan dibentuk oleh gelombang-gelombang permukiman dan penaklukan, khususnya yang dimiliki orang Romawi, Anglo -Saxons, Viking, dan orang Norman; gelombang migrasi, khususnya imigran dari India, Bangladesh, Pakistan, Jamaika, dan Jamaika yang lebih luas, Cina, Italia, Afrika Selatan, dan terutama Polandia Timur; dan semakin terpapar perdagangan global dan koneksi ke Anglosphere, khususnya Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Selandia Baru.
Makanan khas Inggris adalah makanan panggang, sarapan, kue, katak gembala, ayam goreng, dan keripik; dan beragam kue yang nikmat, kue, kue tart, dan kue kering. Makanan yang dipengaruhi oleh populasi imigran dan penghargaan Inggris akan rempah-rempah telah menghasilkan pembuatan kuri baru. Makanan penutup tradisional lainnya mencakup hidangan penutup yang sepele, scone, pai apel, puding toffee lengket, dan kue bolu Victoria. Masakan Inggris juga mencakup beragam keju, bir, dan sari buah sari.
Rujukan bagian ini · revisi 1380019869Baca teks sumber bahasa Inggris
British cuisine consists of the cooking traditions and practices associated with the United Kingdom, including the regional cuisines of England, Scotland, Wales, and Northern Ireland. British cuisine has its roots in the cooking traditions of the indigenous Celts; however, its diverse culinary offerings have been significantly influenced and shaped by subsequent waves of settlement and conquest, notably those of the Romans, Anglo-Saxons, Vikings, and the Normans; waves of migration, notably immigrants from India, Bangladesh, Pakistan, Jamaica and the wider Caribbean, China, Italy, South Africa, and Eastern Europe, primarily Poland; and exposure to increasingly globalised trade and connections to the Anglosphere, particularly the United States, Canada, Australia, and New Zealand.
Highlights and staples of British cuisine include the roast dinner, the full breakfast, shepherd's pie, toad in the hole, fried chicken and fish and chips; and a variety of both savoury and sweet pies, cakes, tarts, and pastries. Foods influenced by immigrant populations and the British appreciation for spice have led to the invention of new curries. Other traditional desserts include trifle, scones, apple pie, sticky toffee pudding, and Victoria sponge cake. British cuisine also includes a large variety of cheeses, beers, and ciders.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Strabo mencatat bahwa Celtic Britons membudidayakan serabut, jamu, dan sayur - sayuran akar, dan mempraktekkan apikultur untuk menghasilkan madu. Perdagangan dengan Celtic Gauls di apa yang sekarang Perancis modern dan Negara Rendah, serta Republik Romawi setelah penaklukan Gaul, memperkenalkan butir-butir seperti gandum, gandum, gandum, dan gandum gandum. Barley ditanam untuk menghasilkan bubur dan malt untuk bir, sementara rami ditanam untuk minyaknya. Kacang - kacangan yang lebar, bayam liar, herba, dan parsnips primitif adalah sumber utama sayuran dan sayuran hijau di Celtic Britain.
Menurut Julius Caesar, ternak yang didomestikasi orang Inggris, yang merupakan lambang status dan kekayaan, domba dan kambing untuk daging dan susu mereka; dan, hingga taraf yang lebih kecil, babi untuk ham. Caesar mengomentari bahwa orang Kelt juga menjinakkan angsa, ayam, dan kelinci, tetapi tidak jelas apakah mereka dipelihara untuk makanan atau untuk upacara keagamaan karena adanya persekutuan dengan dewa-dewa Celtic. Perdagangan dengan orang Romawi juga menghasilkan impor anggur.
Rujukan bagian ini · revisi 1380019869Baca teks sumber bahasa Inggris
Strabo records that Celtic Britons cultivated millet, herbs, and root vegetables, and practised apiculture to produce honey. Trade with Celtic Gauls in what is now modern-day France and the Low Countries, as well as with the Roman Republic following its conquest of Gaul, introduced grains such as wheat, oats, and rye. Barley was grown to produce porridge and malt for beer, while flax was grown for its oil. Broad beans, wild spinach, herbs, and primitive parsnips were the primary sources of vegetables and greens in Celtic Britain.
According to Julius Caesar, Celtic Britons domesticated cattle, which were symbols of status and wealth, sheep and goats for their meat and milk; and, to a lesser extent, pigs for ham. Caesar notes that Celts also domesticated geese, chickens, and hares, but it is unclear whether they were kept for food or for religious rituals due to the association with Celtic deities. Trade with Romans also led to the import of wine.
Uraian sumber 3#
Setelah penaklukan Norman pada tahun 1066, orang Normans memperkenalkan kembali banyak rempah dan pengaruh benua yang telah hilang setelah orang Romawi pergi. Banyak dari kata-kata bahasa Inggris modern untuk bahan makanan, seperti daging sapi, daging babi, daging domba, kuah, jelly, mustard, bawang, herba, dan rempah-rempah berasal dari kata-kata bahasa Prancis yang diperkenalkan oleh orang Normandia. Meskipun kebiasaan makan dan metode memasak sebagian besar tidak berubah, peternakan babi semakin banyak di bawah dinasti Norman. Perang Salib dan perdagangan dengan imperium Muslim Arab memperkenalkan makanan seperti jeruk dan tebu ke Inggris.
Rujukan bagian ini · revisi 1380019869Baca teks sumber bahasa Inggris
After the Norman Conquest in 1066, the Normans reintroduced many spices and continental influences that had been lost after the departure of the Romans. Many of the modern English words for foodstuffs, such as beef, pork, mutton, gravy, jelly, mustard, onion, herb, and spice are derived from Old French words introduced by the Normans. Though eating habits and cooking methods remained largely unchanged, pig farming intensified under the Norman dynasty. The Crusades and trade with Arab Muslim empires introduced foods such as oranges and sugarcane to Britain.
Uraian sumber 4#
Awal dinasti Tudor setelah Perang Mawar bertepatan dengan penemuan Eropa di Dunia Baru, inisiasi dari pertukaran Kolombia, dan globalisasi perdagangan, yang membuka Inggris ke berbagai bahan makanan baru yang belum terlihat sejak penaklukan Romawi. Makanan dari Dunia Baru mencakup biji - bijian seperti jagung; buah - buahan seperti alpukat, cabai cokelat, cranberry, jambu, rempah-rempah seperti vanili; dan binatang, khususnya kalkun. Pertumbuhan perdagangan rempah-rempah global, yang sekarang didominasi oleh imperium Eropa yang berkembang pesat, menghasilkan kembali lada hitam, pala, cengke, gada, dan kayu manis dalam masakan Inggris.
Rujukan bagian ini · revisi 1380019869Baca teks sumber bahasa Inggris
The dawn of the Tudor dynasty following the Wars of the Roses coincided with the European discovery of the New World, the initiation of the Columbian exchange, and globalisation of trade, which opened up Britain to a range of new foodstuffs not seen since the Roman conquest. Foods from the New World included grains such as maize; fruits such as avocados, chili peppers chocolate, cranberries, guavas, spices such as vanilla; and animals, most notably turkeys. The growth of the global spice trade, now dominated by rapidly expanding European empires, led to the re-proliferation of black pepper, nutmeg, cloves, mace, and cinnamon in British cookery.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q918277 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2552620090. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan