Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Masakan Rumania · cuisine of Romania · Romanian food · Romanian cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Rumania (Romanian: buchalintAkuria româneascdalamdia) adalah masakan tradisional Rumania, yang dibentuk oleh beragam geografi, tradisi penggembalaan, dan warisan pertanian di negeri itu. Karena berakar pada lanskap Pegunungan Carpathian, ia menggabungkan hidangan yang dikembangkan secara lokal dengan pengaruh kuliner yang diperoleh melalui kontak budaya selama berabad - abad. Fondasinya mencerminkan praktik kuliner di kawasan itu sejak dahulu, termasuk warisan periode Romawi, yang dipengaruhi oleh masakan Balkan, Eropa Tengah, Ottoman, dan Prancis.
Masakan Rumania mencakup sejumlah hidangan hari raya yang diatur menurut musim dan hari raya yang disebutkan sejak negeri itu memiliki asal usul agama di Ortodoks Timur. Hidangan Rumania terdiri dari sayuran, sereal, buah, madu, susu, produk susu, daging dan permainan.
Rujukan bagian ini · revisi 1379461840Baca teks sumber bahasa Inggris
Romanian cuisine (Romanian: bucătăria românească) is the traditional cuisine of Romania, shaped by the country's varied geography, pastoral traditions, and agricultural heritage. Rooted in the landscapes of the Carpathian Mountains, it combines locally developed dishes with culinary influences acquired through centuries of cultural contact. Its foundations reflect the culinary practices of the region since antiquity, including the legacy of the Roman period, with influences from Balkan, Central European, Ottoman and French cuisines.
Romanian cuisine includes numerous holiday dishes arranged according to the mentioned season and holiday since the country has its religious roots in Eastern Orthodoxy. Romanian dishes consist of vegetables, cereals, fruits, honey, milk, dairy products, meat and game.
Perubahan dan konteks sejarah#
Dalam sejarah lektur kuliner Rumania, Costache Negruzzi dan Mihail Kognidanau adalah kompiler sebuah buku masak 200 Resep untuk Dishes, Pastries, dan Pekerjaan Rumah Tangga Lainnya (200 Rumah Tangga Lain rețete sekate de bucate, pr Allahi și alte trebi gospodărești), dicetak pada tahun 1841. Juga, Negruzzi menulis di "Alexandru Lăpușneanu", "Di Moldavia, saat ini, makanan halus tidak dibuat. Pesta terbesar hanya menawarkan beberapa jenis hidangan. Setelah borș, Usia akan mengikuti, direbus dengan herbal yang mengambang dalam mentega, dan akhirnya cosmopolitan steak.
Maize dan kentang menjadi makanan utama masakan Rumania setelah diperkenalkan ke Eropa. Maize, khususnya, turut meningkatkan kesehatan dan gizi orang Rumania pada abad ke - 16 dan ke - 17, sehingga populasinya meningkat pesat.
Rujukan bagian ini · revisi 1379461840Baca teks sumber bahasa Inggris
In the history of Romanian culinary literature, Costache Negruzzi and Mihail Kogălniceanu were the compilers of a cookbook 200 Proven Recipes for Dishes, Pastries and Other Household Works (200 rețete cercate de bucate, prăjituri și alte trebi gospodărești), printed in 1841. Also, Negruzzi writes in "Alexandru Lăpușneanu", "In Moldavia, at this time, fine food wasn't fashioned. The greatest feast only offered a few types of dishes. After the borș, Greek dishes would follow, boiled with herbs floating in butter, and finally cosmopolitan steaks".
Maize and potatoes became staples of Romanian cuisine after their introduction to Europe. Maize, in particular, contributed to health and nutrition improvements of Romanians in the 16th and 17th centuries, resulting in a population boom.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Resep Rumania memiliki pengaruh yang sama seperti sisa budaya Rumania. Orang Turki membawa bakso. (perișoare dalam sup bakso), dari Yunani ada musaca, dari Austria ada șnițel, dan daftar terus berlanjut. Rumania berbagi banyak makanan dengan daerah Balkan dan mantan Austria-Hungary. Beberapa orang lain adalah asli atau dapat ditelusuri ke Roma, serta peradaban kuno lainnya. Kurangnya sumber tertulis di Eropa Timur membuat mustahil untuk menentukan asal usul yang tepat bagi kebanyakan dari mereka.
Salah satu makanan yang paling umum adalah mdalamhalig alwazina (polenta), disajikan sendiri atau sebagai rombongan. Daging babi adalah daging utama yang digunakan dalam masakan Rumania, tetapi daging sapi juga dikonsumsi, bersama daging kambing dan ikan.
Rujukan bagian ini · revisi 1379461840Baca teks sumber bahasa Inggris
Romanian recipes bear the same influences as the rest of Romanian culture. The Turks brought meatballs (perișoare in a meatball soup), from the Greeks there is musaca, from the Austrians there is the șnițel, and the list continues. The Romanians share many foods with the Balkan area and former Austria-Hungary. Some others are original or can be traced to the Romans, as well as other ancient civilizations. The lack of written sources in Eastern Europe makes it impossible to determine today the exact origin for most of them.
One of the most common meals is the mămăligă (polenta), served on its own or as an accompaniment. Pork is the main meat used in Romanian cuisine, but beef is also consumed, along with mutton and fish.
Uraian sumber 4#
Para pengikut Gereja Ortodoks Rumania berpuasa selama beberapa periode selama kalender gereja Katolik mencapai sebagian besar tahun itu. Dalam tradisi Ortodoks Rumania, para penganutnya tetap menyantap makanan tanpa produk binatang apa pun selama masa ini. Akibatnya, makanan vegan berlimpah di toko dan restoran; bagaimanapun, Rumania mungkin tidak akrab dengan vegan atau makanan vegetarian sebagai pilihan gaya hidup penuh-waktu. Banyak resep di bawah ini memiliki versi vegan, dan bagian sayuran di bawah ini berisi banyak makanan puasa umum.
Rujukan bagian ini · revisi 1379461840Baca teks sumber bahasa Inggris
Followers of the Romanian Orthodox Church fast during several periods throughout the ecclesiastical calendar amounting to a majority of the year. In the Romanian Orthodox tradition, devotees keep to a diet without any animal products during these times. As a result, vegan foods are abundant in stores and restaurants; however, Romanians may not be familiar with a vegan or vegetarian diet as a full-time lifestyle choice. Many recipes below have vegan versions, and the vegetables section below contains many common fasting foods.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q265309 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2542473640. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan