Nama dan identitas
Minchee · Minchi · Min chi
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Minchee, atau minchi, adalah hidangan Macanese berdasarkan cincang atau daging tanah aduk-digoreng dengan sayuran dan dibumbui. Ini merupakan hidangan nasional Macau.
Minchee adalah contoh dari makanan fusi. Masakan Makan adalah perpaduan antara rasa Kanton, Portugis, Amerika Selatan, Melayu, Afrika, dan Indian. Meskipun resepnya bervariasi, hidangannya umumnya didasarkan pada daging cincang atau tanah. Ini dibuat dengan daging sapi atau daging babi dengan bawang, kentang kotak, dan kadang-kadang jamur, sedikit aduk-digoreng, dan rasa dengan saus Worcestershire, molase dan kecap. Ketika disajikan dengan telur goreng di atasnya disebut minchee chow Dan. (Cina: 免治炒蛋).
Rujukan bagian ini · revisi 1377677869Baca teks sumber bahasa Inggris
Minchee, or minchi, is a Macanese dish based on minced or ground meat stir-fried with vegetables and seasoned. It is widely considered Macau's national dish.
Minchee is an example of fusion food. Macanese cuisine is a fusion of Cantonese, Portuguese, South American, Malay, African, and Indian flavors. While recipes vary, the dish is generally based on minced or ground meat. It is made with beef or pork with onions, cubed potatoes, and sometimes mushrooms, slightly stir-fried, and flavoured with Worcestershire sauce, molasses and soy sauce. When served with a fried egg on top it is called minchee chow dan. (Chinese: 免治炒蛋).
Nama dan istilah dalam sumber#
Istilah minchi datang relatif terlambat ke bahasa Macanese. Setelah didirikannya Hong Kong pada tahun 1841 banyak orang Makane mencari tempat tinggal di sana, menetap di bairro tingkat menengah (distrikt) Mato-de-Mouro. Belakangan, bahasa Inggris semakin berurat berakar dalam percakapan sehari - hari, Minchi – dari Inggris "untuk cincang" – Khema diganti untuk menggambarkan makanan yang lezat ini dari orang-orang Macanese.
Rujukan bagian ini · revisi 1377677869Baca teks sumber bahasa Inggris
The term minchi came relatively late into Macanese vocabulary. After the founding of Hong Kong in 1841 many Macanese sought residency there, settling at the mid-level bairro (district) of Mato-de-Mouro. In time as English became more entrenched in daily conversation, Minchi – from the English "to mince" – replaced Kheema to describe this savory culinary staple of the Macanese people.
Perubahan dan konteks sejarah#
Menurut The Splendid Table, ini menunjukkan "diberikan kepada Macau oleh komunitas Anglophone di Hong Kong, meskipun sejarah lainnya tempat asal-usulnya di Goa, provinsi Portugis lainnya."
Lodysey of minchi dimulai dengan kheema, istilah yang digunakan oleh banyak orang Indian untuk daging cincang halus biasanya kambing dan domba. Sewaktu para pelaut Portugis tiba di India pada tahun 1498, mereka ingin menegaskan dan membedakan diri mereka sebagai orang Kristen. Sapi itu suci bagi orang Indian Hindu yang dilarang makan dagingnya, sehingga untuk mengumumkan penegasan mereka sebagai orang Kristen, pedagang Portugis dan orang Kristen yang berubah agama menjadi kheema dengan daging sapi sebagai sebutan iman mereka.
Rujukan bagian ini · revisi 1377677869Baca teks sumber bahasa Inggris
According to The Splendid Table, this suggests "the dish may have been introduced to Macau by the Anglophone community in Hong Kong, though other histories place its origins in Goa, another Portuguese province."
The odyssey of minchi starts with kheema, the term used by many Indians for finely minced meat usually of goat and lamb. When Portuguese seafarers arrived in India in 1498 they wanted to affirm and distinguish themselves as Christians. The cow is sacred to Hindu Indians who are proscribed from eating its flesh, so to proclaim their affirmation as Christians, Portuguese merchants and Christian converts made their kheema with beef as a designation of their faith.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q6863335 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2296478606. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan