Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Mutabbaq samak · Mutabbaq Samak
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Mutabbaq Samak (juga mutabbak, atau im'tabbag simach (Bahasa Arab) مطبق سمك)) hidangan beras yang populer di negara-negara Arab Teluk Persia dan di beberapa kota selatan di Irak. Pada dasarnya ini adalah ikan goreng yang dibumbui, biasanya Stromateus dan bawang karamel disajikan di atas nasi yang dimasak dalam stok ikan dengan gambar yang bagus. Ikan bisa menjadi ikan utuh atau filet ikan. Hal ini dianggap hidangan nasional di Irak dan Kuwait mana hidangan diucapkan dalam kedua dialek sehari-hari mereka sebagai "im'tabbag simach" Di Arabia, kismis, kapulamom dan kaldu tomat juga ditambahkan.
Rujukan bagian ini · revisi 1342497522Baca teks sumber bahasa Inggris
Mutabbaq Samak (also mutabbak, or im'tabbag simach (Arabic مطبق سمك)) a rice-based dish popular in the Arab states of the Persian Gulf and in some southern cities in Iraq. It is basically spiced fried fish, usually Stromateus and caramelized onions served over rice that is cooked in well-spiced fish stock. Fish can be whole fish or fish filet. It is considered a national dish in Iraq and Kuwait where the dish is pronounced in both of their colloquial dialects as "im'tabbag simach". In Arabia, raisins, cardamom and tomato broth are added too.
Perubahan dan konteks sejarah#
Kata "mutabbaq" (Bahasa Arab: مطبق) dalam bahasa Arab berarti "terlapis" sementara "samak" (Bahasa Arab: سمك) dalam bahasa Arab berarti "ikan." Ini menunjukkan bagaimana hidangan ini dipersiapkan secara historis, di mana lapisan ikan, beras dan roti ditambahkan dalam panci yang terbalik ketika siap dilayani. Dewasa ini, resepnya menjadi jauh lebih sederhana sehingga lazim untuk menemukan ikan goreng apa pun di atas nasi disebut Mutabbaq Samak. Kadang-kadang, ikan goreng dengan stok ikan ditambahkan ke dalam penanak nasi. Mutabbaq Samak kadang-kadang dihias dengan kacang - kacangan dan cincang peterseli serta disajikan dengan salad Arab. Hal itu sering kali dianggap sebagai makanan yang menghibur.
Rujukan bagian ini · revisi 1342497522Baca teks sumber bahasa Inggris
The word "mutabbaq" (Arabic: مطبق) in Arabic means "layered" while "samak" (Arabic: سمك) in Arabic means "fish". This is indicative of the way this dish was prepared historically, in which layers of fish, rice and bread were added in a pot which is flipped upside down when ready to be served. Today, the recipe became so much simpler that it is common to find any fried fish over rice is called Mutabbaq Samak. Sometimes the fried fish with fish stock is added in a rice cooker. Mutabbaq Samak is sometimes garnished with nuts and chopped parsley and served with Arab salad. It is often considered comfort food.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q20423491 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2528163144. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan