Nama dan identitas
Pantxineta · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pantxineta adalah makanan penutup khas Negara Basque. Ini terdiri dari roti but-pastry diisi dengan krim custard tebal, itu di atasnya dengan almond dan sering dihiasi dengan gula es.
Rujukan bagian ini · revisi 1372960803Baca teks sumber bahasa Inggris
The pantxineta is a typical dessert of the Basque Country. It consists of a bun of puff-pastry filled with thick custard cream; it is topped with almonds and often decorated with icing sugar.
Perubahan dan konteks sejarah#
The Dictionary of Basque gastronomi mendefinisikan "pantxineta" sebagai kue puff-pastry dan custard krim yang dibuat pada awal abad ke-20 di San Sebastián oleh Rumah Otaegui, sebuah patisserie lokal, ca. 1915. Kala itu, San Sebastian adalah resor liburan musim panas bagi kaum bangsawan Spanyol, bangsawan dan borjuis; para wiraswasta dan restoran berkembang pesat, biasanya menyajikan makanan dan hidangan yang sangat dipengaruhi oleh masakan Prancis yang berdekatan. Rupanya, pantxineta dirancang dalam upaya untuk meniru tradisional Prancis frangipane tarts; namun, bukannya mempekerjakan fadge berbasis seperti biasa frangipane tambala, seorang tukang roti di Otaegui menggunakan custard tebal, dan menutupi tart dengan lapisan luar dari buff-pastry. Mereka awalnya menyebut gurun sebagai padang pasir "Franxi-pan," yang dalam dialek basal lokal berkembang menjadi "pantxineta."
Rujukan bagian ini · revisi 1372960803Baca teks sumber bahasa Inggris
The Dictionary of Basque gastronomy defines the "pantxineta" as a tart of puff-pastry and custard cream created at the beginning of the 20th century in San Sebastián by the House of Otaegui, a local patisserie, ca. 1915. Back then, San Sebastian was a summer vacation resort for the Spanish royalty, aristocrats and bourgeoisie; patisseries and restaurants thrived, usually serving food and dishes heavily influenced by the cuisine of nearby France. Apparently, the pantxineta was devised in an attempt to imitate traditional French frangipane tarts; however, instead of employing the usual almond-based frangipane filling, a baker at Otaegui used a thick custard, and covered the tart with an outer layer of puff-pastry. They initially called the desert a "frantxi-pan", which in the local basque dialect quickly evolved into "pantxineta".
Ciri dalam dokumentasi#
Karena awal mulanya, gurun telah menjadi populer karena kesederhanaan dan kemandulannya, dan sekarang ini dianggap sebagai salah satu makanan penutup utama dari masakan Basque. Biasanya, makanan itu disajikan dengan hangat, dipanaskan kembali, atau, kapan pun mungkin, langsung dari oven baking. Kadang-kadang, itu disajikan di sepanjang sirup cokelat panas, yang dituangkan di atas kue.
Rujukan bagian ini · revisi 1372960803Baca teks sumber bahasa Inggris
Since its inception, the desert has grown in popularity due to its simplicity and tastiness, and it is nowadays considered one of the cornerstone desserts of Basque cuisine. It is usually served warm, either reheated or, whenever possible, straight out of the baking oven. Sometimes it is served along hot chocolate syrup, which is poured on top of the pastry.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3396255 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2471549483. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan