Nama dan identitas
Panzerotti · Panzerotti PAT
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Panzeretti, yang juga dikenal sebagai Panzarotti, adalah produk roti lezat Italia, yang berasal dari kawasan Apulia, yang menyerupai calzones kecil, baik berbentuk maupun adonan yang digunakan untuk persiapan mereka. Istilah panzeretti hanya berlaku untuk produk goreng, meskipun cazones oven panggang mirip dan keduanya sering keliru satu sama lain.
Rujukan bagian ini · revisi 1371144826Baca teks sumber bahasa Inggris
Panzerotti, also known as panzarotti, are Italian savory bread products, originating in the Apulia region, which resemble small calzones, both in shape and in the dough used for their preparation. The term panzerotti applies exclusively to a fried product, though oven-baked calzones are similar and the two are often mistaken for each other.
Nama dan istilah dalam sumber#
Panzerotto noun berasal dari panza yang kecil, variasi regional pancia () Italia (), yang memaksudkan pembengkakan khas kue yang mirip dengan kembung perut.
Rujukan bagian ini · revisi 1371144826Baca teks sumber bahasa Inggris
The noun panzerotto comes from a diminutive of panza, a regional variation of Italian pancia (), referring to the distinctive swelling of the pastry which resembles a belly bloating.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Panzeretti berasal dari masakan Apulian. Pada dasarnya, mereka adalah calzones kecil, tetapi biasanya digoreng ketimbang dipanggang oven, karena itu mereka juga dikenal sebagai calzoni fritti () atau pizze fritte () di Italia, kebanyakan di Campania. Di beberapa bagian Apulia, seperti Molfetta, panzerotti juga dinamai frittelle atau frittelli (), sementara di Brindisi mereka dikenal sebagai fritte (variasi fritelle lokal).
Tambalan yang paling umum untuk pergantian ini adalah tomat dan mozzarella. Tomat yang dikupas dikeringkan dan dikeringkan untuk digunakan sebagai tambalan, seperti tomat kering akan menyebabkan adonan robek karena kelembaban. Tambalan lainnya adalah bawang yang ditumbuk dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan teri asin dan kaper, atau evardella dan keju provolone.
Rujukan bagian ini · revisi 1371144826Baca teks sumber bahasa Inggris
Panzerotti originated in Apulian cuisine. They are basically small versions of calzones, but are usually fried rather than oven-baked, which is why they are also known as calzoni fritti () or pizze fritte () in Italy, most typically in Campania. In parts of Apulia, such as Molfetta, panzerotti also go by the name of frittelle or frittelli (), while in Brindisi they are known as fritte (a local variation of frittelle).
The most common fillings for this turnover are tomato and mozzarella. Peeled whole tomatoes are drained and dried to be used as a filling, as using non-dried tomatoes will cause the dough to rip due to the moisture. Other fillings are onions sauteed in olive oil and seasoned with salted anchovies and capers, or mortadella and provolone cheese.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q7132009 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2521096185. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan