Nama dan identitas
Persimmon pudding · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Puding persimmon adalah puding pencuci mulut yang dibuat dengan kesemek. Ada banyak variasi dalam resep, beberapa dibuat dengan telur, yang lain menambahkan ubi atau labu. Tidak ada resep yang ditetapkan, meskipun bahan-bahan umum termasuk beberapa jenis tepung jagung atau tepung, gula cokelat atau molase, dan rempah-rempah seperti kayu manis, pala dan jahe. Karena kesulitan mempersiapkan bubur dari kesemek liar Amerika, puding persimon sebagian besar merupakan spesialisasi regional di Amerika Serikat Midwestern.
Bain marie dapat digunakan untuk uap puding, tetapi tidak perlu dan puding dapat dipanggang pada suhu yang lebih rendah tanpa menggunakan satu. Resep makanan tradisional Amerika dipanggang atau dikukus perlahan - lahan selama jangka waktu yang panjang, dengan sedikit baking soda. Soda baking memudahkan gula dan protein bereaksi satu sama lain, mengubah warna dan menghasilkan puding yang lebih gelap dan lebih penuh cita rasa. Menggantikan baking soda dengan baking bubuk, atau memperpendek waktu memasak akan menghasilkan puding berwarna oranye yang lebih terang.
Rujukan bagian ini · revisi 1291201059Baca teks sumber bahasa Inggris
Persimmon pudding is a dessert pudding made with persimmons. There is a lot of variety in the recipes, some are made with eggs, others add sweet potatoes or pumpkin. There's no set recipe, although common ingredients include some type of cornmeal or flour, brown sugar or molasses, and spices like cinnamon, nutmeg and ginger. Owing to the difficulty of preparing the pulp from wild American persimmons, persimmon pudding is mostly a regional specialty in the Midwestern United States.
A bain marie can be used to steam the pudding, but it is not necessary and the pudding can be baked at lower temperatures without using one. The recipe traditional to American cuisine is baked or steamed slowly over a long duration, with a little baking soda. The baking soda makes it easier for sugars and proteins to react with each other, altering the color and results in a darker, more flavorful pudding. Replacing the baking soda with baking powder, or shortening the cooking time will result in a lighter orange-colored pudding.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q7170363 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2455752333. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan