Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Pholar · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pholar adalah hidangan kuno dan dikonsumsi secara luas di Bangladesh dan India. Etymologis, fal (buah) dan ahar (makanan), atau buah-campuran, disebut falar, yang bentuk kolokuial adalah pholar. Dalam penggunaan yang umum, pholar memaksudkan makanan vegetarian yang tidak mengecualikan beras.
Di pholar, bahan vegetarian umumnya mencakup luchi, nasi, yogurt, permen, dan buah - buahan yang diratakan. Pada mulanya, pholar memaksudkan berbagai jenis nasi dan murki yang diratakan, disajikan dengan yogurt, gula, kheer (persusuan susu), dan buah-buah matang seperti mangga, nangka, dan pisang, pada saat - saat yang meriah. Pengikut Maha Shivarati, Janmashtami dan festival serupa mempersiapkan pholar.
Rujukan bagian ini · revisi 1335317582Baca teks sumber bahasa Inggris
Pholar is an ancient and widely consumed dish in Bangladesh and India. Etymologically, phal (fruit) and ahar (food), or fruit-mixed food, is called phalahar, whose colloquial form is pholar. In common usage, pholar refers to a vegetarian meal that excludes rice.
In pholar, vegetarian items generally include luchi, flattened rice, yogurt, sweets, and fruits. Originally, pholar referred to a fine variety of flattened rice and murki, served with yogurt, sugar, kheer (condensed milk), and ripe fruits such as mango, jackfruit, and banana, on festive occasions. Followers of Maha Shivaratri, Janmashtami and similar festivals prepare pholar.
Perubahan dan konteks sejarah#
Sulit untuk mengatakan berapa tepatnya usia pholar, tapi cukup umum di Benggala Abad Pertengahan. The chiṛabhog yang ditawarkan di festival Vaishnava adalah bentuk lain dari pholar. Pada paruh pertama abad ke - 16, sewaktu Nityananda Prabhu mengunjungi Panihati, penganut Raghunath Das mengorganisasi chiṛa-dadhi Festival. Pada peristiwa itu, sejumlah besar beras, yogurt, susu, sandesh, dan pisang diratakan menjadi hidangan bagi para penganutnya. Beberapa waktu kemudian, selama festival Kharadaha yang diselenggarakan oleh Narutotam Das, chiṛa-dadhi juga disajikan. Di festival Vaishnava, hidangan ini dibagikan di antara para penganut dalam belanga atau mangkuk tanah liat. Pholar masih memiliki kehadiran yang signifikan dalam perayaan Vaishnava.
Di Kavikan Chandi, ada yang menyebutkan chiṛa chapakola dudher sor (dibuatkan beras dengan pisang matang dan krim susu) dan kuah kerbau yang baik, nasi, gula, dan pisang matang dicampur untuk membuat pholar. Pada masa itu, sebelum makan siang, para wanita di rumah akan mandi dan pada pagi hari makan khanda (benih gula), pisang, nasi yang diratakan, dan yogurt.
Rujukan bagian ini · revisi 1335317582Baca teks sumber bahasa Inggris
It is difficult to say exactly how old pholar is, but it was quite common in medieval Bengal. The chiṛabhog offered at Vaishnava festivals is another form of pholar. In the first half of the 16th century, when Nityananda Prabhu visited Panihati, devotee Raghunath Das organized the chiṛa-dadhi festival. At that event, large quantities of flattened rice, yogurt, milk, sandesh, and bananas were served to devotees. Some time later, during the Khardaha festival organized by Narottam Das, chiṛa-dadhi was also served. In Vaishnava festivals, this dish was distributed among devotees in clay pots or bowls. Pholar still has a significant presence in Vaishnava celebrations.
In Kavikankan Chandi, there is a mention of chiṛa chapakola dudher sor (flattened rice with ripe bananas and milk cream) and good buffalo-curd, puffed rice, sugar, and ripe bananas mixed to make pholar. In those days, before lunch, the women of the house would bathe and in the morning eat khanda (sugar lumps), bananas, flattened rice, and yogurt.
Uraian sumber 3#
Pholar superior:medium pholar: Inferior pholar: Bagian dari klasifikasi di atas, pholar juga dibagi menjadi pholar mentah dan dimasak pholar. Yang satu dengan nasi, yogurt, permen, dan buah mentah disebut pholar. Pholar panggang mencakup luchi. Pada umumnya, luchi dengan chhena (keju koboase) dan gula disebut pholar dimasak.
Rujukan bagian ini · revisi 1335317582Baca teks sumber bahasa Inggris
Superior pholar:Medium pholar:Inferior pholar:Apart from the above classification, pholar is also divided into raw pholar and cooked pholar. The one with flattened rice, yogurt, sweets, and fruits is called raw pholar. Cooked pholar includes luchi. Generally, luchi with chhena (cottage cheese) and sugar is called cooked pholar.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q136361024 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2410939725. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan